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Cahors Château du Cèdre GC Pascal et Jean-Marc Verhaeghe 2003 - Lot de 1 bouteille - 0
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Cahors Château du Cèdre GC Pascal et Jean-Marc Verhaeghe 2003

Fruits noirsVin de gastronomieVin de garde
A

13%

0.75L

intensité

La cuvée prestige du domaine qui aime dévoiler toute sa virtuosité après quelques années de retraite en cave.

Plus d'infos

Cuvée prestige du domaine, GC exhale des arômes intenses de fruits noirs, d'épices ainsi que de subtiles notes d'élevage. En bouche, le vin se montre souple, avec une très belle structure, de la puissance et de la richesse. Taillé pour la garde, ce vin aime démontrer toute sa virtuosité après quelques années de retraite en cave. Pour réaliser ce nectar, le domaine a procédé à une fermentation en fût neuf ouvert de 500 litres, à des pigeages en début de fermentation alcoolique. Le vin a été élevé 2 ans dans les mêmes fûts neufs que ceux de la vinification et embouteillé sans filtration.

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Présentation du lot

Cahors Château du Cèdre GC Pascal et Jean-Marc Verhaeghe 2003

La cuvée

Cuvée prestige du domaine, GC exhale des arômes intenses de fruits noirs, d'épices ainsi que de subtiles notes d'élevage. En bouche, le vin se montre souple, avec une très belle structure, de la puissance et de la richesse. Taillé pour la garde, ce vin aime démontrer toute sa virtuosité après quelques années de retraite en cave. Pour réaliser ce nectar, le domaine a procédé à une fermentation en fût neuf ouvert de 500 litres, à des pigeages en début de fermentation alcoolique. Le vin a été élevé 2 ans dans les mêmes fûts neufs que ceux de la vinification et embouteillé sans filtration.

Le domaine Château du Cèdre

Le Château du Cèdre est l'un des domaines les plus réputés de l'appellation Cahors. L'aventure a débuté en 1958 lorsque Charles Verhaeghe commença à planter de la vigne sur une exploitation en polyculture. Par la suite, ses deux fils, Pascal et Jean-Marc Verhaeghe ont pris le relai, le premier s'occupant de la vinification et le second de la vigne. Le vignoble qui compte 27 hectares possède de magnifiques terroirs ; il est planté à 90% en malbec. Les vins de ce domaine atteignent une très belle qualité, avec régularité. Les deux frères ont aussi repris récemment des vignes dans le Roussillon.

Caracteristiques détaillées

Quantité : 1 bouteille

TVA récupérable : non

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : non

Pourcentage d'alcool : 13 %

Région : Sud Ouest

Appellation : Cahors

Propriétaire : Pascal et Jean-Marc Verhaeghe

Millésime : 2003

Couleur : rouge

Température de service : 16°

Viticulture : biologique En savoir plus...

Superficie : 27 hectares

Intensité du vin : puissant

Arôme dominant du vin : fruits noirs

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Merlot, Tannat, Malbec
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