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Nuits Saint-Georges 1er Cru Les Saint Georges Robert Chevillon 2014
13%
1.5L
intensité
Si ce vin s'apprécie jeune, il gagnera aussi à reposer en cave quelques années.
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Présentation du lot
Nuits Saint-Georges 1er Cru Les Saint Georges Robert Chevillon 2014
La cuvée
Le 1er cru Les Saint-Georges livre des arômes très purs de fruits, ainsi que des notes d'épices, de torréfaction et des notes animales (musc, fourrure). En bouche, la structure est puissante, tout en restant élégante. Cette cuvée peut se déguster dans sa jeunesse, mais elle gagnera à vieillir quelques années.
Le domaine Robert Chevillon
Le domaine Chevillon, à Nuits-Saint-Georges, fut créé dans les années 1900 par Symphorien Chevillon. Depuis 2003 les frères Denis et Bertrand dirigent cette exploitation de 13 hectares dont 8 hectares sont situés sur des premiers crus reconnus. Le domaine dispose ainsi de 8 premiers crus. Si le domaine aime se faire discret, ses vins n'en sont pas moins réputés et recherchés (particulièrement à l'export). Ils se caractérisent par un très beau fruité, une culture saine des élevages parfaitement intégrés et une grande finesse. Les vendanges sont manuelles et parfaitement triées, les élevages sont longs et effectués dans des fûts dont la proportion de bois neuf n'excède pas les 30% et les vins sont mis en bouteille par gravité. La production est, dans une certaine mesure, confidentielle puisque 60 000 bouteilles sortent du domaine tous les ans. N'hésitez donc pas longtemps si vous vous trouvez face à l'un de ses vins !
Caracteristiques détaillées
Quantité : 2 bouteilles
Niveau 2 NormalObservations 2 Capsules légèrement griffées, 2 Étiquettes très légèrement marquées, 1 Étiquette très légèrement déchirée, 1 Étiquette légèrement plisséeProvenance : particulier
Type de cave : stockage spécialisé
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 13 %
Région : Bourgogne
Appellation : Nuits Saint-Georges
Classement : 1er cru
Propriétaire : Robert Chevillon
Millésime : 2014
Couleur : rouge
Température de service : 16°
Superficie : 7.5 hectares
Intensité du vin : classique
Arôme dominant du vin : fruits rouges
Occasion de dégustation : vin de gastronomie