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Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Baudines Thomas Morey 2019 - Lot de 3 bouteilles - 0
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Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Baudines Thomas Morey 2019

Fruits blancsVin de gastronomie

13%

2.25L

intensité

Un premier cru pleins de fougue et de vivacité qui gagnera à être oublié dans un coin de votre cave pendant quelques années.

Plus d'infos
Quantité : 3 bouteillesObservations : 3 Étiquettes légèrement marquées, 3 Étiquettes très légèrement abiméesNiveau : 3 NormalProvenance : particulierTVA récupérable : nonRégion : BourgogneAppellation : Chassagne-MontrachetClassement : 1er cruPropriétaire : Thomas Morey
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Présentation du lot

Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Baudines Thomas Morey 2019

La cuvée

Le premier cru des Baudines, situé au sud de Chassagne, se trouve à une altitude assez importante. Le sol de la parcelle est assez profond permettant aux vignes de s'enfoncer et de puiser un grand nombre de nutriments, synonymes de complexité dans le vin.
Les vendanges sont manuelles et un tri drastique est réalisé dans les vignes comme au chai. Thomas Morey privilégie une vinification et un élevage traditionnel pour révéler tout le potentiel de son chardonnay.
Marqué par une belle vivacité dans sa jeunesse, le premier cru des Baudines possède toute l'acidité propice à un bon vieillissement en cave. Il développera notamment après quelques années de délicates notes de miel.

Le domaine Thomas Morey

Situé à Chassagne-Montrachet, le domaine Thomas Morey est la création de Thomas Morey et de son épouse Sylvie. Celui-ci a en effet vu le jour au début des années 2000, en 2006. Le vigneron qui incarne la dixième génération de Morey dans son village souhaitait ainsi voler de ses propres ailes après avoir travaillé une douzaine d'années dans l'exploitation familiale. Son premier millésime est donc le 2007. Toutefois, comme vous l'aurez compris, l'histoire familiale ne date pas d'hier et remonte à la moitié du 17ème siècle. Période à laquelle Claude Morey, originaire de Saône et Loire s'installe dans ce village aujourd'hui mondialement réputé par les amateurs de vins. Il travaille alors dans le secteur vitivinicole, traçant la voie à ses descendants qui, à sa suite, deviendront commis de vignerons, foudriers et tonneliers. Puis, à la fin du 19ème siècle, la famille Morey fait du métier de vigneron son activité principale. Au fil du temps, le domaine s'est agrandi de parcelles de vignes ou de friches, accroissant un joli patrimoine agricole. C'est donc fort du savoir-faire de ses ancêtres que Thomas Morey peut aujourd'hui proposer des cuvées d'exception aussi bien taillées pour la garde que pour être bues dans leur prime jeunesse.

Caracteristiques détaillées

Quantité : 3 bouteilles

Niveau : 3 NormalObservations : 3 Étiquettes légèrement marquées, 3 Étiquettes très légèrement abimées

Provenance : particulier

Type de cave : cave naturelle enterrée

TVA récupérable : non

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui

Pourcentage d'alcool : 13 %

Région : Bourgogne

Appellation : Chassagne-Montrachet

Classement : 1er cru

Propriétaire : Thomas Morey

Millésime : 2019

Couleur : blanc

Température de service : 12°

Viticulture : écologique En savoir plus...

Intensité du vin : léger

Arôme dominant du vin : fruits blancs

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Chardonnay
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La cote iDealwine

Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Baudines Thomas Morey 2019

La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente.
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Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Baudines Thomas Morey 2019
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