Bolgheri DOC Superiore Ornellaia Tenuta Dell'Ornellaia - Frescobaldi 2000

Présentation du lot

Bolgheri DOC Superiore Ornellaia Tenuta Dell'Ornellaia - Frescobaldi 2000

La cuvée

Star des vins de Bolgheri- l'appellation de la Côte Toscane réputée pour ses Super-Toscans- cette cuvée est un assemblage de cépages bordelais cultivés sur des terroirs variés qui, une fois assemblés, participent à créer la complexité du vin. Ainsi, après quelques années de garde, il exhale un bouquet riche en fruits noirs bien mûrs rehaussés de touches vanillées, empyreumatiques et épicées. La bouche n'est pas en reste et séduit par son opulence, sa rondeur, sa générosité qui enveloppent le palais par ses saveurs d'olives noires, ainsi que par sa minéralité qui appelle à une seconde gorgée.
Depuis le millésime 2006, le domaine fait appel à un artiste contemporain pour orner l'étiquette en s'inspirant du caractère du nouveau millésime. Depuis 2012, chaque caisse comprend une de ces bouteilles superbement décorées.
Pour le millésime 2021, le Directeur du Domaine avait choisi "La Generosità”, la générosité comme mot clef de l'année, illustré par Marinella Senatore, en 2020, “La Proporzione”, la proportion et l'interprétation de Joseph Kosuth. L'année précédente, il avait fait appel à Nathalie Djurberg et Hans Berg pour "Il Vigore”. Ainsi défilent "Solare" de Tomás Saraceno, "La Tensione" de Shirin Neshat ou encore "Il Carisma" de William Kentridge... Le Directeur du Domaine rend ainsi hommage à l'essence, l'élégance, le charme, l'infini, la fête, l'équilibre, l'éerngie, l'harmonie et l'exubérance de ses millésimes.

Le domaine Tenuta Dell'Ornellaia

La Tenuta dell'Ornellaia est un domaine de 91 hectares (dont 76 en production) créé en 1981 par le Marquis Lodovico Antinori, et à l'encépagement typiquement bordelais (Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot). En 2002, il a été vendu au groupe californien Robert Mondavi Winery puis en juin de la même année, cédé à 50% à Marchesi de Frescobaldi, une famille toscane productrice de vin. Depuis 2005 la Marchesi de Frescobaldi est devenue l'unique propriétaire. En peu de temps, le domaine extrêmement qualitatif s'est hissé parmi les meilleurs. Les vignes sont plantées sur la bande côtière de la Toscane et donnent naissance aux plus grands crus (Masseto, Ornellaia, Le Serre Nuove dell'Ornellaia - le second vin d'Ornellaia) et Le Volte. Tout est ici mis en oeuvre pour produire les plus grands vins de la planète : travail rigoureux à la vigne, vendanges manuelles en cagettes, vinification supervisée par les plus grands oenologues. Ornellaia (DOC Superiore) est élevée 18 mois en barriques. Le terroir de Bolgheri a donné naissance à un rouge raffiné et élégant ; Ornellaia est un vin complexe, à la fois suave et structuré.

Caracteristiques détaillées