Coteaux du Languedoc La Clape Château de La Négly L'Ancely Jean Paux-Rosset 2001
14.5%
1.5L
intensité
L'une des trois cuvées d'excellence de ce domaine languedocien.
Plus d'infosPrésentation du lot
Coteaux du Languedoc La Clape Château de La Négly L'Ancely Jean Paux-Rosset 2001
La cuvée
Ce vin languedocien présente une robe rubis intense de laquelle s'échappent des notes intenses de cerise kirschée, de café, de cacao amer et d'épices douces comme la cannelle. La bouche intense est structurée par des tanins soyeux et bien intégrés qui le dotent d'un bon potentiel de garde.
Le domaine La Négly
Le domaine a connu un renouveau total dans les années 1990. A cette époque la famille Paux-Rosset fait l'acquisition du château La Négly et décide de réencépager la production pour monter en qualité : la syrah, le grenache, le mourvèdre y sont introduits. La culture raisonnée est appliquée minutieusement : ébourgeonnage, effeuillage, vendanges manuelles, double tri sur table, rendements limités. Le Château de la Négly propose une série de cuvées en AOC Languedoc-La-Clape très savoureuses. Jean Paux-Rousset a également développé trois cuvées d'excellence : la Porte du Ciel, le Clos des Truffiers et l'Ancély. Les deux premières cuvées étant vinifiées à base de syrah et la dernière à base de mourvèdre. Des vins d'une grande distinction.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 2 bouteilles
Niveau : 2 NormalObservation : 2 Étiquettes légèrement marquéesProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 14.5 %
Région : Languedoc
Appellation : Coteaux du Languedoc La Clape
Propriétaire : Jean Paux-Rosset
Millésime : 2001
Couleur : rouge
Température de service : 16°
Intensité du vin : classique
Arôme dominant du vin : fruits noirs
Occasion de dégustation : vin de gastronomie