Castilla y Leon QS Quinta Sardonia 2004
15%
0.75L
intensité
Un grand rouge espagnol réalisé par Peter Sisseck à l'origine de Pingus. Il développe des arômes gourmands de mûre, de réglisse et fruits noirs. Racé, très élégant et droit, il vieillira avec grâce. .
Plus d'infosPrésentation du lot
Castilla y Leon QS Quinta Sardonia 2004
La cuvée
Assemblage de cépages espagnols et français, QS est la grande cuvée du domaine. Un vin superbe élevé 17 mois en barriques, parfaitement équilibré. Le nez développe des arômes de mûre, de réglisse et fruits noirs. En bouche, le vin est racé, très élégant et droit. Il se bonifiera après 5 à 15 ans de garde.
Le domaine Quinta Sardonia
Située en Espagne, l'appellation Ribera Del Duero se situe au niveau de la haute vallée du Douro (appellé Duero en Espagne). C'est une vaste D.O. de 20 000 hectares au sein de la province de Castille et Léon. Cette appellation fut rendue célèbre par Vega Sicilia mais aussi Peter Sisseck et son Pingus. C'est précisément lui qui a lancé le projet avec son directeur technique Jerome Bougnaud de Quinta Sardonia. Le domaine est constitué de 17 hectares de parcelles situées en moyenne à 400 mètres du Douro entre 700 et 800 mètres d'altitude et entourées de pins. Le domaine réalise des vins de haute volée en suivant les principes de l'agriculture biodynamique. Une superbe découverte.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau : 1 Base goulotObservations : 1 Étiquette griffée, 1 Étiquette légèrement décollée, 1 Étiquette légèrement marquéeProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
Pourcentage d'alcool : 15 %
Région : Espagne - Castille et Leon
Appellation : Castilla y Leon
Propriétaire : Quinta Sardonia
Millésime : 2004
Couleur : rouge
Température de service : 15°
Intensité du vin : puissant
Arôme dominant du vin : fruits noirs
Occasion de dégustation : vin de gastronomie