Morey Saint-Denis 1er Cru Clos des Ormes Leroy SA 2007

Présentation du lot

Morey Saint-Denis 1er Cru Clos des Ormes Leroy SA 2007

La cuvée

Situé au pied du fameux Clos de Roche, terroir exceptionnel de Morey-Saint-Denis classé en premier cru, le climat emblématique du Clos des Ormes abrite des vignes de pinot noir nichées entre 250 et 360 mètres d’altitude. Après avoir été soigneusement récoltés, les raisins en grappes entières font l’objet de quelques jours de macération à froid. Les foulages sont traditionnellement réalisés aux pieds et des doses minimes de soufre sont utilisées à l’encuvage. Pour finir, la cuvée est élevée dans des fûts exclusivement neufs pendant environ 12 mois avant d’être mise en bouteilles sans filtration.
Place à la dégustation. La robe pourpre, dotée de reflets brillants, révèle un bouquet expressif et intense, marqué par des parfums de griottes, accompagnés de notes de cuir et d’un léger boisé. La bouche ample et généreuse révèle une superbe structure, amenant délicatement vers une finale savoureuse et fruitée. Cette cuvée gagnera à patienter quelques années en cave.

Le domaine Leroy SA

La légendaire maison Leroy à Auxey-Duresses fut créée par François Leroy en 1868. Au début du siècle suivant, Henri Leroy contribua beaucoup à la renommée des vins, puis sa fille, Lalou Bize-Leroy pris le relai en 1971. En plus de la maison de négoce dont il est ici question, cette icône de Bourgogne s'est fait connaître en rachetant le domaine Charles Noëllat pour y créer son propre domaine. Ce personnage unique a aussi co-dirigé le domaine de la Romanée-Conti jusqu'à la fin des années 1980. Les vins de la maison Leroy demeurent d'une qualité exemplaire. Sans doute s'agit-il des plus grands vins de négoce de Bourgogne. Les raisins sont très méticuleusement sélectionnés, ils doivent être issus au moins d'une agriculture raisonnée. Les vinifications et les élevages sont aussi soignés qu'au domaine pour réaliser des vins d'exceptions.

Caracteristiques détaillées