Fleurie Les Garants Domaine du Vissoux - P-M. Chermette 2015
13.5%
2.25L
intensité
Un fleurie très généreux, produit par l'un des domaines montants de l'appellation. Des notes intenses de fruit apportent élégance et finesse à ce vin concentré, séveux et profond.
"Coup de ♥ de l'année : Une belle maturité de raisin. Une pointe de graphite et une touche minérale qui ramène de la fraîcheur. Une bouche de bonne facture. La belle définition reste sapide. Un grand vin qui surprendra." RVF 2017
Présentation du lot
Fleurie Les Garants Domaine du Vissoux - P-M. Chermette 2015
La cuvée
Les Garants sont issus d'une parcelle de Fleurie située sur un sol de granits nobles riche en mica et en quartz. Très bien exposé (sud-ouest) et vendangé à pleine maturité, ce vin a un bon potentiel de garde. Il fait l'objet d'un élevage de 6 mois en foudres de chênes neufs. Des notes intenses de fruit apportent élégance et finesse à ce vin concentré et profond."
Le domaine Domaine du Vissoux
Le Domaine du Vissoux est géré actuellement par Pierre-Marie et Martine Chermette. Le vignoble se itue dans le Beaujolais, à Saint Vérand-Le-Vissoux. La vinification s'effectue dans une magnifique cave voutée aux grands foudres de chênes construite par l'arrière grand-père de Pierre-Marie Chermette. Tout a été mis en oeuvre pour la conserver dans son intégrité. Pierre Marie Chermette n'a jamais quitté sa région natale : en effet, il est né à Vissoux, a obtenu son DNO en 1980 à l'université de Lyon pour reprendre, à 22 ans, le domaine de ses parents. Passionné de vin tout autant que de sa région, il se consacre pleinement à son domaine. Quant à Martine, après des études en commerce, elle ne tarde pas (en 1990) à intégrer l'équipe en développant la commercialisation des vins du domaine à l'export. C'est en alliant tradition et modernité que les Chermette ont su tracer leur voie. Ils occupent désormais une place reconnue au sein des vins du Beaujolais, offrent des vins denses et naturels.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 3 bouteilles
Niveau : 3 NormalObservations : 3 Étiquettes légèrement marquées, 3 Étiquettes légèrement tachéesProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 13.5 %
Région : Beaujolais
Appellation : Fleurie
Propriétaire : Domaine du Vissoux - P-M. Chermette
Millésime : 2015
Couleur : rouge
Apogée : bouteille de collection
Température de service : 15°
Intensité du vin : gourmand
Arôme dominant du vin : fruits rouges
Occasion de dégustation : vin d'apéritif