Patrimonio Grotte di Sole Jean-Baptiste Arena 2016
13.8%
2.25L
intensité
Ce pur vermentino profite à la fois du gras, donné par le cépage et le terroir, et de la tension apportée par une vinification adroite et une vendange à juste maturité.
Plus d'infosPrésentation du lot
Patrimonio Grotte di Sole Jean-Baptiste Arena 2016
La cuvée
Sur le terroir de Grotte di Sole, Jean-Baptiste Arena signe un vin blanc, 100 % vermentino issu d'un sol argilo-calcaire. Il est toujours intéressant de comparer cette cuvée à celle de Morta Maio, élevée dans le même esprit et selon la même exigence afin de pouvoir comprendre l'intérêt et la grandeur du terroir de Patrimonio. Cette cuvée joue sur un registre plus dense et gras en bouche que celle de Morta Maïo tout en conservant une superbe tension. Un très grand vin de garde et de gastronomie.
Le domaine Jean-Baptiste Arena
Fils d'Antoine Arena, Jean-Baptiste Arena exploite désormais les terroirs de Grotte di Sole en blanc et en rouge ainsi que celui de Patrimonio en blanc. Domaine composé actuellement de 5 hectares, il reprend peu à peu le vignoble familial sur Grotte di Sole et Patrimonio. Au domaine c'est la même philosophie que celle de son père qui est respectée : intransigeance en vigne comme au chais où les intrants sont bannis et où le respect du terroir est une priorité. A cet effet les sols sont travaillés en biodynamie afin d'exprimer le meilleur du terroir et c'est en famille que s'effectue encore le travail. Les vins sont énergiques et dotés d'une belle pureté, élevés encore en cuve et béton. La gestion des élevages y est excellente et Jean-Baptiste signe, année après année, des vins digestes d'une grande identité.
Plus d'informations : Lire l'article du blog sur Jean-Baptiste-Arena
Caracteristiques détaillées
Quantité : 3 bouteilles
Niveau : 3 NormalObservations : 3 Étiquettes filmées, 3 Étiquettes légèrement marquéesProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 13.8 %
Région : Corse
Appellation : Patrimonio
Propriétaire : Jean-Baptiste Arena
Millésime : 2016
Couleur : blanc
Température de service : 16°
Intensité du vin : soyeux
Arôme dominant du vin : epices
Occasion de dégustation : vin de gastronomie