Bourgogne La Rose du Clos Domaine des Lambrays 2017

Présentation du lot

Bourgogne La Rose du Clos Domaine des Lambrays 2017

La cuvée

Si le domaine des Lambrays est extrêmement réputé, ses vins sont d'une grande rareté. Situé en Côte de Nuits, à Morey-Saint-Denis, celui qui a été racheté par LVMH en 2014 et qui détient le Clos des Lambrays en quasi-monopole propose ici un rosé, une petite rareté dans le vignoble bourguignon. Celui-ci présente une jolie couleur rose qui annonce un bouquet gourmand. On décèle ainsi des notes de fruits rouges, de fruits charnus, de fleurs et de petites touches poivrées. Vivace, gourmand, friand et juteux, il s'apprécie dans sa jeunesse mais peut aussi être conservé en cave quelques petites années. Il s'apprécie pour lui-même ou accompagné de mets estivaux comme une grande salade composée, des tomates farcies ou une viande grillée.

Le domaine Domaine des Lambrays

Le domaine des Lambrays se situe en côte de Nuits à Morey Saint-Denis. Il fut racheté par le groupe LVMH en 2014. Il doit son nom au célèbre grand cru Clos des Lambrays qu'il possède en quasi-monopole. Outre le Clos des Lambrays, le domaine produit des superbes morey-saint-denis ainsi que des blancs à Puligny-Montrachet, amenant ainsi la superficie totale du vignoble à 11 hectares. On y pratique de faibles rendements (28hl/ha), des vendanges manuelles, et un élevage de 18 mois en barriques de chêne neuf à 50%. Toute la gamme se montre exceptionnelle. En comparaison avec l'élite bourguignonne, les prix demeurent raisonnables. Mais la notoriété du domaine ne cesse de grandir à travers le monde.

Caracteristiques détaillées