Château Cantemerle 5ème Grand Cru Classé 1989
12.5%
1.5L
intensité
Plaisant et élégant dès les premières années, ce cru bordelais dispose d'un bon potentiel de garde
Plus d'infos
Le 1989 de Cantemerle s'impose comme la plus belle réussite de la propriété depuis les monumentaux 1953, 1961 et 1983. Ce vin rubis-poupre de robe exhale un bouquet explosif de mûre écrasée et de violette, et révèle en bouche une texture riche et opulente, solidement étayée par des tannins souples et un caractère bien alcoolique. Source : Robert Parker (1/93)
Présentation du lot
Château Cantemerle 5ème Grand Cru Classé 1989
La cuvée
Le vin du château Cantemerle est plein de charme, développant des saveurs de cerise noire et de mûre. Ses tannins sont soyeux en bouche et de bonne longueur. Plaisant et élégant dès les premières années, le vin dispose d'un bon potentiel de garde. Il exprime la plénitude de ses arômes et toute sa puissance et sa complexité au bout d'une dizaine d'années. Pour le plus grand bonheur des amateurs, les vins évoluent ces dernières années vers plus de souplesse et de velouté. Un excellent rapport qualité-prix pour ce cru classé de grande qualité.
Le domaine Château Cantemerle
Cru Classé en 1855, le château Cantemerle étend son vignoble sur des parcelles de graves fines bordant l'estuaire de la Gironde. Les premières traces de production viticole remontent aux environs de 1350 sur ce domaine qui appartient aujourd'hui au Groupe des Mutuelles d'Assurances du Bâtiment et des Travaux Publics. La propriété est magnifique, autant pour son parc que pour ses bâtiments, et particulièrement soignée sur le plan de la viticulture. A l'heure des vendanges, les raisins sont récoltés et soigneusement triés à la main avant de rejoindre de larges cuves en bois de chêne dans lesquelles la production de chaque parcelle sera vinifiée séparément. Les sélections qui précèdent l'assemblage permettent de fixer la répartition entre premier et second vin, gage de rigueur et de qualité pour un cru classé.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 2 bouteilles
Niveaux : 1 Base goulot, 1 NormalObservation : 2 Étiquettes très légèrement marquéesProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
Pourcentage d'alcool : 12.5 %
Région : Bordeaux
Appellation : Haut Médoc
Classement : 5ème grand cru classé
Propriétaire : Mutuelle du Bâtiment et des Travaux publics
Millésime : 1989
Couleur : rouge
Température de service : 16°
Intensité du vin : classique
Arôme dominant du vin : fruits noirs
Occasion de dégustation : vin de gastronomie