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Mercurey 1er Cru Clos des Ruelles Château de Chamirey  2011 - Lot de 4 bouteilles - 0
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enchère
4

Mercurey 1er Cru Clos des Ruelles Château de Chamirey 2011

Fruits noirsVin de gastronomie

13.5%

3L

intensité

Un mercurey premier cru qui, quoique discret dans sa jeunesse, possède un superbe potentiel. Conservez-le donc bien précieusement en cave avant de le servir avec une volaille rôtie par exemple !

Plus d'infos
Quantité : 4 bouteillesObservation : 4 Étiquettes très légèrement marquéesNiveau : 4 NormalProvenance : particulierTVA récupérable : nonRégion : BourgogneAppellation : MercureyClassement : 1er cruPropriétaire : Château de Chamirey
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Présentation du lot

Mercurey 1er Cru Clos des Ruelles Château de Chamirey 2011

La cuvée

Ce mercurey rouge provient de la parcelle éponyme, cultivée en monopole par le Château de Chamirey et s'étend sur 2.5 hectares. Le sol rouge brique est particulièrement riche en oxyde ferrique. Les raisins sont vendangés manuellement avant de subir une macération préfermentaire à froid qui permet d'extraire la couleur et la peau. Une macération post-fermentaire est aussi effectuée, et permet pour le coup d'assouplir les tanins. Le vin est élevé pendant 15 mois en fûts de chêne (dont 25% en fûts neufs). Lors de la dégustation, il dévoile une robe rubis grenat intense au nez discret de fruits noirs. La bouche est structurée par des tanins fermes et puissants. C'est un vin qui possède un réel potentiel. Potentiel qu'il délivrera après au mois trois ans de garde.

Le domaine Château de Chamirey

Propriété de la famille Devillard depuis 1934 (domaine des Perdrix, domaine de la Ferté), le château de Chamirey date du XVIIIe siècle. Aujourd'hui Amaury et Aurore Devillard qui travaillent aux côtés de leur père, Bertrand, gèrent ensemble le domaine de 37 hectares (dont environ la moitié est classée en premier cru). Les vignes sont en moyenne âgées de 35 ans. Les Cinq est une cuvée issue des meilleures pièces des cinq « premiers crus » en rouge du Château de Chamirey, assemblés pour créer ce vin exceptionnel. Une des particularités du domaine est d'attendre une maturité optimale pour vendanger. Les raisins sont vendangés manuellement, puis triés et égrappés.


Lire l'article du Journal iDealwine sur le Château de Chamirey

Caracteristiques détaillées

Quantité : 4 bouteilles

Niveau : 4 NormalObservation : 4 Étiquettes très légèrement marquées

Provenance : particulier

Type de cave : cave naturelle enterrée

TVA récupérable : non

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui

Pourcentage d'alcool : 13.5 %

Région : Bourgogne

Appellation : Mercurey

Classement : 1er cru

Propriétaire : Château de Chamirey

Millésime : 2011

Couleur : rouge

Température de service : 15°

Viticulture : écologique En savoir plus...

Intensité du vin : puissant

Arôme dominant du vin : fruits noirs

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Pinot Noir
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La cote iDealwine

Mercurey 1er Cru Clos des Ruelles Château de Chamirey 2011

La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente.
(1)Format bouteille
Cote actuelle aux enchères(1)
Mercurey 1er Cru Clos des Ruelles Château de Chamirey 2011
38
38
(plus haut annuel)
38
(plus bas annuel)
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