Mercurey 1er Cru Les Champs Martin - Carline Bruno Lorenzon 2015

Présentation du lot

Mercurey 1er Cru Les Champs Martin - Carline Bruno Lorenzon 2015

La cuvée

Ancien consultant en tonnellerie, le vigneron choisit scrupuleusement tous ses outils afin de les adapter au mieux au terroir et au millésime. Le travail dans les vignes ainsi que dans les caves est réalisé avec rigueur et précision, notamment en travaillant avec des rendements faibles garantissant une matière première de grande qualité. Après avoir été récoltés, les raisins vinifiés en grappes entières ont la particularité d’être élevé 13 mois en fûts avant la mise en bouteilles, ce qui apporte finesse et structure à la cuvée.
La robe intense et profonde promet un bouquet des plus parfumés. Le nez est, en effet, particulièrement aromatique, doté de parfums de fruits noirs mûrs et de subtils accents fumés. La bouche énergique et intense, dotée d’une rare intensité confirme les arômes gourmands du nez tout en amenant vers une finale délicieusement longue. C’est une cuvée qui ne manquera pas de parfaire sa palette aromatique avec le temps.

Le domaine Bruno Lorenzon

Bruno Lorenzo a repris le domaine familial en 1997 après avoir fait d’autres métiers comme celui de consultant en tonnellerie. Une expérience qui lui a permis d’être assez alerte pour choisir les bois des barriques qui, séchés pendant au moins trois ans, sont conçus dans sa propriété. Il a également roulé sa bosse dans les vignobles sud-africain et néo-zélandais. En reprenant le domaine familial de 4.5 hectares, Bruno Lorenzo a fait le choix de magnifier les coteaux de marnes calcaires dont il dispose ainsi que de vieilles vignes majoritairement localisées sur des premiers crus, sur les plus beaux coteaux de Mercurey, exposés vers le sud et le sud-ouest. Celles-ci sont cultivées depuis de longue date le plus sainement possible (selon des méthodes bio), sans désherbant et sans intrants. Les sols sont travaillés et, inspiré des méthodes de culture de Lalou Bize-Leroy, le vigneron palisse haut ses vignes afin d’optimiser la photosynthèse et la maturation des baies. Considéré comme un véritable orfèvre du chardonnay, Bruno Lorenzo est, à n’en point douter, une étoile montante.

Caracteristiques détaillées