Moulin à Vent La vigne de mon père Elisa Guérin 2022
13%
0.75L
intensité
Elisa Guerin a nommé cette cuvée en hommage à son père, symbolisant la transmission familiale et l'attachement à son terroir et à ses racines viticoles. Le parfait équilibre entre structure et gourmandise.
Plus d'infosLa vigne de mon père d’Elisa Guerin est un vin rouge de l'appellation moulin-à-vent, élaboré à partir du cépage gamay. Les sols granitiques enrichissent la complexité du vin. Les vignes, âgées de 30 à 50 ans, sont taillées en gobelet et les vendanges sont réalisées manuellement pour une sélection rigoureuse des raisins. La vinification adopte une approche naturelle sans chimie, avec des levures indigènes et sans intrant, à l'exception d'une dose minimale de soufre avant la mise en bouteille. La macération semi-carbonique des grappes entières se fait dans des cuves en béton, à une température contrôlée sous 25°C, avec un remontage tous les deux jours et un pigeage unique. Aucun enzyme n'est ajouté et le jus n'est pas filtré. L'élevage se poursuit pendant neuf mois en cuves béton.
Au nez, ce nectar révèle des arômes intenses de violette, de cerise et de roses, avec des notes subtiles de fruits noirs comme la mûre et la prune, ainsi que des nuances épicées de poivre blanc. En bouche, l’élixir est à la fois puissant et élégant, avec une structure tannique bien intégrée qui promet un bon potentiel de garde.
Présentation du lot
Moulin à Vent La vigne de mon père Elisa Guérin 2022
La cuvée
La vigne de mon père d’Elisa Guerin est un vin rouge de l'appellation moulin-à-vent, élaboré à partir du cépage gamay. Les sols granitiques enrichissent la complexité du vin. Les vignes, âgées de 30 à 50 ans, sont taillées en gobelet et les vendanges sont réalisées manuellement pour une sélection rigoureuse des raisins. La vinification adopte une approche naturelle sans chimie, avec des levures indigènes et sans intrant, à l'exception d'une dose minimale de soufre avant la mise en bouteille. La macération semi-carbonique des grappes entières se fait dans des cuves en béton, à une température contrôlée sous 25°C, avec un remontage tous les deux jours et un pigeage unique. Aucun enzyme n'est ajouté et le jus n'est pas filtré. L'élevage se poursuit pendant neuf mois en cuves béton.
Au nez, ce nectar révèle des arômes intenses de violette, de cerise et de roses, avec des notes subtiles de fruits noirs comme la mûre et la prune, ainsi que des nuances épicées de poivre blanc. En bouche, l’élixir est à la fois puissant et élégant, avec une structure tannique bien intégrée qui promet un bon potentiel de garde.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau : 1 NormalObservation : 1 NormaleProvenance : professionel
TVA récupérable : oui
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
Pourcentage d'alcool : 13 %
Région : Beaujolais
Appellation : Moulin à Vent
Propriétaire : Elisa Guérin
Millésime : 2022
Couleur : rouge
Température de service : 15°
Intensité du vin : gourmand
Arôme dominant du vin : fruits rouges
Occasion de dégustation : vin de gastronomie