Château Haut Brion 1er Grand Cru Classé 1989
13%
0.75L
intensité
Certainement le plus légendaire vin de Bordeaux, profond et puissant, ce premier cru classé issu d'un domaine constitué au XVIe siècle requiert de belles années de garde pour exprimer en majesté son élégance et sa noblesse.
Plus d'infos
"The wine still has a very thick, viscous-looking ruby/purple color, a spectacular, young but awesome smorgasbord of aromas ranging from scorched earth, liquid minerals, graphite, blackberry and black currant jam to toast, licorice, and spice box. The levels of fruit, extract, and glycerin in this viscous, full-bodied, low-acid wine are awe-inspiring. The brilliant symmetry of the wine, extraordinary purity, and seamlessness are the hallmarks of a modern-day legend. " R. Parker (01/2003)
Présentation du lot
Château Haut Brion 1er Grand Cru Classé 1989
La cuvée
Servi à la table du roi Charles II d'Angleterre en 1660, le château Haut-Brion n'a pas cessé d'écrire l'histoire depuis. L'assemblage est composé de 45% de merlot, 44% de cabernet sauvignon et 9% de cabernet franc et d'une touche de petit verdot. Les vendanges sont bien entendu réalisées manuellement et plusieurs sélections des raisins sont effectuées tout au long du processus. Les rendements limités et un élevage long et soigné de 22 mois en fûts entièrement neufs contribuent à produire ce vin magnifique. Plus précoce que les autres grands crus, Haut Brion développe des notes veloutées de cassis mûr et de minéral d'une finesse légendaire. Dans les grands millésimes, il est parfaitement capable de vieillir pendant plusieurs dizaines d'années. Certains millésimes, tels le 1961 ou 1989, montrent le potentiel incroyable du château Haut Brion, qui figure parmi les plus grands vins rouges au monde.
Le domaine Château Haut Brion
Le prestigieux Château Haut-Brion étonne par le nombre de 1ères places qu'il occupe dans de nombreuses situations. Créé à partir de 1553 par Jean de Pontac, Haut-Brion fut le 1er cru du bordelais de l'histoire à porter le nom du domaine, à une époque où le vin était vendu anonymement.
Premier château à mettre en pratique des techniques devenues incontournables comme le soutirage ou le vieillissement en fût de chêne, il sera le seul grand cru classé de l'appellation Graves en 1855, et accède au rang de ... premier. Il n'y a pas de petit millésime à Haut-Brion, propriété de la famille Dillon depuis 1935. En 1983, la famille Dillon rachète La Mission Haut-Brion voisin d'Haut-Brion. Il est toujours passionnant de comparer les vins de la propriété. Dans les grands millésimes, il est parfaitement capable de vieillir pendant plusieurs dizaines d'années. Certains millésimes, tels le 1961 ou 1989, montrent le potentiel incroyable du château Haut Brion, qui figure parmi les plus grands vins rouges au monde. Le second vin de la propriété, autrefois nommé Bahans, s'appelle depuis 2007 le Clarence de Haut-Brion. Pour en savoir plus, consultez notre article du Journal iDealwine sur le Château Haut-Brion
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau : 1 NormalObservation : 1 Étiquette très légèrement tachéeProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
Pourcentage d'alcool : 13 %
Région : Bordeaux
Appellation : Pessac-Léognan
Classement : 1er grand cru classé
Propriétaire : Domaines Clarence Dillon
Millésime : 1989
Couleur : rouge
Apogée : à boire jusqu'en 2030
Température de service : 16°
Intensité du vin : puissant
Arôme dominant du vin : fruits noirs
Occasion de dégustation : vin de gastronomie