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Bourgogne Aligoté Marthe Henry Boillot 2020 - Lot de 1 magnum - 0
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enchère
1

Bourgogne Aligoté Marthe Henry Boillot 2020

Fruits blancsVin de gastronomie
A

12%

1.5L

intensité

Une cuvée alliant fraîcheur et gourmandise, idéale pour les amoureux de vins bourguignons.

Plus d'infos
Quantité : 1 magnumObservations : 1 Étiquette légèrement marquée, 1 Capsule cireNiveau : 1 NormalProvenance : particulierTVA récupérable : nonRégion : BourgogneAppellation : Bourgogne AligotéPropriétaire : Marthe Henry Boillot
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Présentation du lot

Bourgogne Aligoté Marthe Henry Boillot 2020

La cuvée

Descendant du pinot noir, l’aligoté est présent en Bourgogne depuis le 17ème siècle. À l’origine de vins réputés pour leur fraîcheur et pour leur gourmandise, le cépage ne cesse d’accroître sa réputation auprès des consommateurs. Le domaine cultive avec soin chaque parcelle, en appliquant les principes de l’agriculture biologique, afin de préserver le caractère et la personnalité du terroir. Avant de commencer le long et méticuleux processus de vinification, le domaine met un point d’honneur à récolter ses fruits à maturité optimale. À chaque étape, l’objectif consiste à intervenir le moins possible de manière à respecter la matière première et à élaborer des vins reflétant parfaitement le terroir.
La robe jaune pâle légèrement dorée dévoile un nez expressif sublimé par un éventail de délicieux arômes de fruits blancs et de fleurs. La bouche d’une extrême fraîcheur révèle un bel équilibre entre les arômes fruités et une belle acidité, amenant vers une finale d’une grande longueur.

Le domaine Marthe Henry

Après une première partie de carrière dans le journalisme, Marthe Henry, petite fille du grand symbole des vins bourguignon, Pierre Boillot, embrasse le métier de vigneronne en 2013. Passionnée et volontaire, elle s’installe à Meursault et se forme tout d’abord au lycée viticole avant de suivre un long et méticuleux apprentissage auprès de ses amis Pierre-Henri Rougeot et Jean-Yves Devevey. Elle commence par construire sa propre affaire, un micro-négoce proposant des vins de grande qualité. C’est en 2023 qu’elle reprend pour la première fois des vignes familiales qu’elle souhaite cultiver et vinifier selon un style épuré et naturel. Au chai, les vinifications sont ainsi réalisées avec le moins d’interventions possibles avant que les vins ne fassent l’objet d’un long élevage en fûts de chêne pendant un minimum de 18 mois. Ses premiers millésimes reflètent d’ores et déjà la finesse de son talent concilié à la richesse d’un héritage familial puissant et unique.

Caracteristiques détaillées

Quantité : 1 magnum

Niveau : 1 NormalObservations : 1 Étiquette légèrement marquée, 1 Capsule cire

Provenance : particulier

Type de cave : cave naturelle enterrée

TVA récupérable : non

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui

Pourcentage d'alcool : 12 %

Région : Bourgogne

Appellation : Bourgogne Aligoté

Propriétaire : Marthe Henry Boillot

Millésime : 2020

Couleur : blanc

Température de service : 12°

Viticulture : biologique En savoir plus...

Intensité du vin : gourmand

Arôme dominant du vin : fruits blancs

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Aligoté
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La cote iDealwine

Bourgogne Aligoté Marthe Henry Boillot 2020

La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente.
(1)Format bouteille
Cote actuelle aux enchères(1)
Bourgogne Aligoté Marthe Henry Boillot 2020
37
37
(plus haut annuel)
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(plus bas annuel)
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