Meursault Sous la Velle Marthe Henry Boillot 2019

Présentation du lot

Meursault Sous la Velle Marthe Henry Boillot 2019

La cuvée

Marthe Henry Boillot a lancé son activité de négoce depuis quelques millésimes en attendant de récupérer le patrimoine familial. Mais attention, les vins qu''elles vinifient actuellement ne relèvent pas d''un exercice tant ils sont déjà aboutis. La grande majorité des raisins qu''elle vinifie sont issus de l''agriculture, ou en conversion. Les vignes y sont cultivées dans le plus grand respect du végétal et les vins sont vinifiés avec excellence, justesse et émotion. L''usage modéré du soufre et du bois neuf permet aux vins d''aboutir à un naturel d''expression si recherché et convoité par tous les amateurs de grands vins de Bourgogne.
Le climat Sous La Velle est situé en-dessous d''une des deux départementales traversant Meursault. Toutefois, il n''en résulte pas moins un vin franc, pur et abouti, aux notes murisaltiennes de beurre, de brioche, de citron, et à la bouche ronde, minérale et joufflue. Ce sont des vins puissants, capables d''une longue garde, mais aussi très appréciables en jeunesse. L''accord avec un homard en sauce serait probablement parfait.

Caracteristiques détaillées