Château la Violette 2012
14%
0.75L
intensité
La violette, la mûre, le cassis et la framboise, voila la varies signature de ce merlot au nez unique, et à l’élevage très bien travaillé.
Plus d'infos
"La Violette has a very floral, blueberry and raspberry nose, inky purple color, exceptional texture, full-bodied richness and stunning purity, symmetry and palate presence." R. Parker (04/2015)
Présentation du lot
Château la Violette 2012
La cuvée
C'est évidemment à ce formidable arôme de violette que ce vin doit son nom. Ce 100% merlot est élevé pendant une durée moyenne de 24 mois en cuves et en fûts (60% de bois neuf) se révèle d'une grande profondeur. Outre la violette, on retrouve, la mûre, le cassis et la framboise. Rien que cette signature olfactive en fait un vin unique. En bouche, tout est finesse et précision. Un vin à déguster après 5 à 25 ans de garde.
Le domaine Château la Violette
C'est à la regrettée Catherine Péré-Vergé que l'on doit la renaissance du château La Violette. Situé sur un terroir de rêve en plein coeur de Pomerol, ce cru de seulement 1,8 hectares produit désormais l'un des vins les plus recherchés de l'appellation. La production étant limitée à seulement 400 caisses, c'est un flacon malheureusement rarissime.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau : 1 NormalObservation : 1 NormaleProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
Pourcentage d'alcool : 14 %
Région : Bordeaux
Appellation : Pomerol
Propriétaire : Henri Parent
Millésime : 2012
Couleur : rouge
Apogée : à boire jusqu'en 2035
Température de service : 16°
Intensité du vin : classique
Arôme dominant du vin : fruits noirs
Occasion de dégustation : vin de gastronomie