Gevrey-Chambertin Clos Village Tilleuls (Domaine des) - Philippe Livera 2013
13%
0.75L
intensité
Cuvée phare du domaine, ce clos en plein cœur du village de Gevrey dont la famille Livéra détient près d'1,5 hectare livre un vin complet et structuré, vinifié pour la garde. Typique des vins de la commune, son élégance terrienne saura vous séduire.
Plus d'infosPrésentation du lot
Gevrey-Chambertin Clos Village Tilleuls (Domaine des) - Philippe Livera 2013
La cuvée
Ceint de murs et détenu par la famille Livéra à hauteur d'un hectare et demi, ce gevrey-chambertin villages est le cru le plus complet et le plus structuré de la propriété. Vinifié pour la garde avec 40% de fûts de chêne neufs pendant 12 mois ainsi que 6 mois en cuve inox, sans collage ni filtration, il pourra être attendu ou être dégusté dans l'année, afin de profiter du croquant de son fruit. Damien Livéra conseille les préfère avec 5 ans de garde.
Le domaine Domaine des Tilleuls - Philippe Livera
Le domaine des Tilleuls est une excellente signature que se transmettent les amateurs de Bourgogne. Le domaine familial fondé en 1920 se situe en plein coeur du village de Gevrey-Chambertin. C'est désormais au fils de Philippe Livera, Damien de diriger le domaine. Les vignes sont conduites en agriculture raisonnée afin de limiter au maximum l'utilisation de substances extérieures. Les vignes, presque exclusivement de pinot noir, sont enherbées, on veille tout particulièrement à faire vivre les sols. Le domaine possède de très belles parcelles en appellations Gevrey village, Fixin, Côtes-de-Nuits-villages et Chapelle-Chambertin. Les fermentations sont longues et tous les vins sont vieillis en fûts de chêne 11 à 18 mois. Les vins sont recherchés pour mêler savamment la plus pure tradition communale des vins de garde à celle de la tendance actuelle de vins soyeux, élégants et… délicieux à tout âge.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau : 1 NormalObservation : 1 Étiquette très légèrement marquéeProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 13 %
Région : Bourgogne
Appellation : Gevrey-Chambertin
Propriétaire : Tilleuls (Domaine des) - Philippe Livera
Millésime : 2013
Couleur : rouge
Température de service : 15°
Intensité du vin : soyeux
Arôme dominant du vin : fruits rouges
Occasion de dégustation : vin de gastronomie