Chablis 1er Cru Vosgros Jean-Paul & Benoît Droin (Domaine) 2018
13%
0.75L
intensité
Un vin de terroir révélant les nuances des sols de Chablis.
Plus d'infosPrésentation du lot
Chablis 1er Cru Vosgros Jean-Paul & Benoît Droin (Domaine) 2018
La cuvée
Le domaine Jean-Paul et Benoît Droin cultive la vigne depuis près de quatre siècles maintenant. Situé au coeur de Chablis, dans ses plus beaux terroirs, répartis dans les quatre niveaux d'appellation (Petit Chablis, Chablis, neufs premiers crus et cinq grands crus), le domaine est dirigé aujourd'hui par Benoît Droin qui représente la 13ème génération. Ce dernier a à cœur de respecter l'identité des terroirs. Il se repose ainsi sur ses nuances tout en proposant des cuvées identifiables à leur matière généreuse et à leur précision minérale.
Ce chablis développe des notes de citron, silex et coquille d'huître dans ses premières années. C'est un vin vif qui se patine avec les années laissant place à des arômes davantage tertiaires, et peut se garder au moins 20 ans en cave avant dégustation.
Le domaine Jean-Paul & Benoît Droin
Le Domaine Jean-Paul et Benoît Droin est la propriété d'une des plus anciennes familles de Chablis, qui travaillent la vigne depuis près de cinq siècles puisqu'en 1547, Jehan Droin cultivait déjà un arpent de vigne "au clos". Aujourd'hui, le domaine est dirigé par Jean-Paul Droin et son fils Benoît. Il s'étend sur 25 hectares et demi et comprend 5 Grands Crus et 8 Premiers Crus. Il s'est hissé au sommet des vins de Chablis, avec des vins précis, généreux, persistants et minéraux.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau : 1 NormalObservations : 1 Étiquette très marquée, 1 Étiquette très usée, 1 Étiquette très abiméeProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 13 %
Région : Bourgogne
Appellation : Chablis
Classement : 1er cru
Propriétaire : Jean-Paul & Benoît Droin (Domaine)
Millésime : 2018
Couleur : blanc
Température de service : 12°
Intensité du vin : vif
Arôme dominant du vin : agrumes
Occasion de dégustation : vin de gastronomie