Clos de Vougeot Grand Cru Forey Père et Fils (Domaine) 2016

Présentation du lot

Clos de Vougeot Grand Cru Forey Père et Fils (Domaine) 2016

La cuvée

Célèbre grand cru de Bourgogne de plus de 80 hectares entièrement ceints de murs, le Clos de Vougeot est l''un d''est plus célèbres climats de Bourgogne. Première parcelle à avoir été définie entièrement et ceinte de murs par les moines, elle représente le geste originel et original de distinction des climats en Bourgogne par les moines, qui habitaient d''ailleurs le château du Clos de Vougeot, dont on peut encore observer l''immense pressoir.
Le domaine Forey produit des vins denses, profonds et calcaires, capables d''affronter la très longue garde. Son clos-de-vougeot est un grand vin de race, capable d''affronter le temps et il sera encore meilleur après quelques années voire décennies de garde.
C''est depuis plus de quatre générations que cette famille produit du vin sous son nom. Connu pour produire un minuscule 1er cru, Les Gaudichots, dont une partie fut absorbée par le grand cru La Tâche, le domaine tente toujours de faire valoir la qualité de ce climat, qu''il veut au niveau de son illustre voisin. Mais, ce n''est pas le seul terroir d''exception que possède ce domaine. Entre autres Clos Vougeot, Echezeaux et Gaudichots se trouve aussi un admirable 1er cru Les Saint Georges, situé sur la commune de Nuits saint-Georges, qui a toute la densité, la profondeur et le potentiel de garde d''un grand cru.
Connu pour produire des vins denses, aux tannins nombreux et de longue garde, dans un style authentiquement bourguignon, Régis Forey est un véritable artisan, jovial, produisant des vins partis pour durer.

Le domaine Forey Père et Fils

La famille Forey cultive la vigne depuis au moins le début du siècle dernier. C'est aujourd'hui Régis Forey qui dirige le domaine familial de huit hectares sur Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges, Morey-Saint-Denis, et deux grands crus : Clos-Vougeot et Echézeaux. Veillant sur ce magnifique patrimoine viticole, Régis Forey fournit un travail soigné et méticuleux, de la manière la plus naturelle possible dans les vignes et la plus douce possible au chai. Les vins atteignent un haut niveau et se distinguent par leur élégance et leur délicatesse.

Caracteristiques détaillées