Saumur Domaine Guiberteau 2019
13.5%
2.25L
intensité
Fidèle aux méthodes vitivinicoles des Foucault du Clos Rougeard, Romain Guiberteau élabore un saumur blanc qui souffre d’un seul défaut : sa rareté ! Tendu, élégant et charnu à la fois, ce vin blanc de caractère soutiendra des volailles en sauce crémées ou les savoureux fromages de chèvre de la région.
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Présentation du lot
Saumur Domaine Guiberteau 2019
La cuvée
Le chenin qui compose à 100% cette cuvée évolue sur des sols argilo-calcaire profonds. Fidèle à ses principes d'agriculture biologique, Romain Guiberteau vinifie ses vins le plus naturellement possible, les macère longuement et les élève en fûts de chêne et béton. Grâce à la lente macération, les raisins offrent le meilleur de leurs caractéristiques gustatives et aromatiques. Les vins se montrent sans surprise charnus et élégant, rappelant à certains égards les grandes bourgognes blancs de la Côte de Beaune.
Le domaine Guiberteau
Depuis 1996, Romain Guiberteau exploite le domaine familial de 14,5 hectares sur les communes de Montreuil-Bellay, Brézé et Bizay. Le vignoble, certifié bio depuis 2003, est planté en chenin et cabernet franc et certaines vignes sont âgées d'une soixantaine d'années. Les sols sont travaillés et enherbés. Seuls le soufre, le cuivre et les décoctions de plantes sont utilisés. Véritable star de la région, cet originaire du Berry, signe des vins réputés pour faire partie des meilleurs de cette appellation ligérienne.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 3 bouteilles
Niveau : 3 NormalObservation : 3 Étiquettes très légèrement marquéesProvenance : professionel
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : oui
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 13.5 %
Région : Vallee de la Loire
Appellation : Saumur
Propriétaire : Domaine Guiberteau
Millésime : 2019
Couleur : blanc
Température de service : 14°
Intensité du vin : onctueux
Arôme dominant du vin : floral
Occasion de dégustation : vin d'apéritif