Savennières Clos de la Hutte Thibaud Boudignon 2020
12.5%
2.25L
intensité
Un savennières de haute volée qui joue merveilleusement avec ses deux matière, puissance et vivacité minérale.
Plus d'infosPrésentation du lot
Savennières Clos de la Hutte Thibaud Boudignon 2020
La cuvée
Le chenin qui compose cette cuvée exprime ici sa quintessence. Il a en effet bénéficié d'une culture soignée, certifiée bio, sur des sols à la roche affleurante. Elégant, il joue à merveille avec ses deux matières, vivacité et puissance, pour s'achever longuement sur des notes salines. Gardez-le en cave une bonne dizaine d'années pour le laisser dévoiler son potentiel harmonieux.
Le domaine Thibaud Boudignon
Thibaud Boudignon, ancien judoka de haut niveau, décide en 2008 de mettre de côté sa passion pour s'adonner à une autre : celle du vin. Avant de poser ses valises à Savennières, au sud d'Angers, il est allé faire ses classes à Bordeaux et en Bourgogne pour apprendre les bases du métiers. Loué par les critiques pour la précision et le caractère de ses vins, Thibaut Boudignon apprend décidément très vite.
Idéalement situé sur le plateau de schistes de l'appellation, son domaine de près de cinq hectares bénéficie d'une exposition parfaite pour des vignes plantées en 1990.
Au chai, les vinifications sont naturelles, avec des élevages très justes. Au royaume du chenin, il excelle, signant des vins d'une grande pureté et d'une minéralité saisissante. Ceux-ci font indéniablement partie de la catégorie des grands blancs qui peuvent se conserver aisément plus d'une dizaine d'années dans votre cave.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 3 bouteilles
Niveau : 3 NormalObservations : 3 Capsules cire, 3 Étiquettes très légèrement marquéesProvenance : professionel
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : oui
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 12.5 %
Région : Vallee de la Loire
Appellation : Savennières
Propriétaire : Thibaud Boudignon
Millésime : 2020
Couleur : blanc
Température de service : 12°
Intensité du vin : puissant
Arôme dominant du vin : minéral
Occasion de dégustation : vin de gastronomie