Napa Valley Cabernet Sauvignon Château Montelena Estate 2015

Présentation du lot

Napa Valley Cabernet Sauvignon Château Montelena Estate 2015

La cuvée

Le cabernet sauvignon du Château Montelena provient de 120 hectares de vignobles situés dans la célèbre Napa Valley, caractérisés par des sols variés allant de l'argile lourde aux sols graveleux, offrant un excellent drainage. La vinification commence par une fermentation en cuves inox à température contrôlée, suivie d'une fermentation malolactique. Le jus est ensuite vieilli pendant 16 mois en fûts de chêne français, dont 26 % de fûts neufs. Composé de 89 % de cabernet sauvignon, 10 % de merlot et 1 % de cabernet franc, ce vin affiche un taux d'alcool de 14,1 %.
Au nez, il révèle des arômes riches de grenade, de prune, de mûre séchée, de poivre noir, de confiture de figue et de tabac à la cerise. En bouche, il présente une explosion dynamique de fruits, d'acidité et de tanins, avec des notes de menthe fraîche et de graphite. La finale met en avant des épices de cuisson, de la terre et des amandes grillées, avec des tanins crayeux et des notes de noisette grillée, de framboise fraîche et de thé noir, créant un vin élégant et convivial.

Caracteristiques détaillées