Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Baudines Leroy SA 2008

Présentation du lot

Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Baudines Leroy SA 2008

La cuvée

La maison Leroy, partie négoce du domaine du même nom, étend son expertise et son exigence à la vinification de raisins nobles achetés dans les appellations les plus prestigieuses de la Bourgogne viticole. Les chardonnay de ce vin répondent bien sûr au cahier de charges stricts mis en place par Lalou Bize-Leroy (culture en biodynamie, sans intrants…). Le climat Les Baudines est situé en périphérie sud de l'appellation Chassagne-Montrachet, en limite directe de Santenay.
Ce chardonnay élégant présente une robe lamée or aux légers reflets verts. L'aubépine, l'acacia et le chèvrefeuille constituent la majorité de son bouquet floral intense. On y trouve aussi de belles notes de noisette et de verveine. Bien sûr, ce vin montre aussi ce qu'il extrait du sol riche de l'appellation : une minéralité profonde qui vient compléter l'attaque franche pour équilibrer l'opulence moelleuse de cette belle cuvée.
Il conviendra de laisser vieillir ce vin plusieurs années en cave, afin qu'il développe tout son potentiel.

Le domaine Leroy SA

La légendaire maison Leroy à Auxey-Duresses fut créée par François Leroy en 1868. Au début du siècle suivant, Henri Leroy contribua beaucoup à la renommée des vins, puis sa fille, Lalou Bize-Leroy pris le relai en 1971. En plus de la maison de négoce dont il est ici question, cette icône de Bourgogne s'est fait connaître en rachetant le domaine Charles Noëllat pour y créer son propre domaine. Ce personnage unique a aussi co-dirigé le domaine de la Romanée-Conti jusqu'à la fin des années 1980. Les vins de la maison Leroy demeurent d'une qualité exemplaire. Sans doute s'agit-il des plus grands vins de négoce de Bourgogne. Les raisins sont très méticuleusement sélectionnés, ils doivent être issus au moins d'une agriculture raisonnée. Les vinifications et les élevages sont aussi soignés qu'au domaine pour réaliser des vins d'exceptions.

Caracteristiques détaillées