Chassagne-Montrachet 1er Cru Blanchot Dessus Jean-Claude Bachelet (Domaine) 2014
13.5%
1.5L
intensité
Un 1er cru complexe et élégant avec de beaux arômes floraux et fruités !
Plus d'infos
Présentation du lot
Chassagne-Montrachet 1er Cru Blanchot Dessus Jean-Claude Bachelet (Domaine) 2014
La cuvée
Le nez s'affole avec des arômes complexes de fruits et de minéraux. La bouche s'intensifie avec un bouquet à la fois floral, élégant et fruité enrobé dans une matière onctueuse avec des pointes de vivacité. Un premier cru digne des plus grands de Bourgogne.
Le domaine Jean-Claude Bachelet (Domaine)
Le domaine bourguignon Jean-Claude Bachelet, c'est avant tout une histoire de famille. Géré par les frères Benoît et Jean-Baptiste, les fils de Jean-Claude Bachelet respectivement arrivés en 2000 et en 2005, il a su se hisser au sommet des étoiles montantes de la région et des appellation Saint-Aubin, Puligny-Montrachet et Chassagne-Montrachet. La raison ? Une culture de leurs 10 hectares (dont 6 en chardonnay) inspirée du bio et de la biodynamie et une vinification minutieuse. Ainsi, le travail des vignes ne laisse aucune place au hasard. Les sols sont travaillés afin de favoriser une vie microbienne et d'inciter les vignes à puiser profondément les nutriments nécessaires dans le sol. En cave, les baies sont pressées avec douceur et les levures indigènes seules effectuent leur travail de mise en route des fermentations. Par ailleurs, les élevages s'étalent longuement dans le temps afin de doter les vins d'une précision, d'une sensualité et d'une sapidité énergique.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 2 bouteilles
Niveau : 2 NormalObservations : 2 Capsules cire, 2 Étiquettes très légèrement marquées, 2 Étiquettes très légèrement griffées, 1 Étiquette légèrement plisséeProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
Pourcentage d'alcool : 13.5 %
Région : Bourgogne
Appellation : Chassagne-Montrachet
Classement : 1er cru
Propriétaire : Jean-Claude Bachelet (Domaine)
Millésime : 2014
Couleur : blanc
Température de service : 12°
Intensité du vin : classique
Arôme dominant du vin : floral
Occasion de dégustation : vin de gastronomie