Coteaux du Languedoc - Terrasses du Larzac Mas Jullien Autour de Jonquières Olivier Jullien 2019
14%
1.5L
intensité
Le grand vin du domaine et quelle réussite ! Une cuvée aboutie et de très haut niveau.
Plus d'infos40% de carignan, 30% de syrah et 30% de mourvèdre. Un vin assez génial, avec beaucoup de fruits rouges et noirs (oui, on a tout senti, notamment de la fraise des bois, pour l’auteur de ces lignes). Les tanins sont très agréables, et l’on remarquera également de subtiles notes épicées. Top ! (<u>Dégusté au domaine le 19/10/2021</u>)
Présentation du lot
Coteaux du Languedoc - Terrasses du Larzac Mas Jullien Autour de Jonquières Olivier Jullien 2019
La cuvée
Autour de Jonquières est issu d'un assemblage d'une dizaine de lieux-dits autour du village et dans les communes voisines, sélectionnés pour leur complémentarité. Cette cuvée est vinifiée par extraction douce, avec pigeages et/ou remontages. Le vin est ensuite élevé durant 12 mois en demi-muids (vinifications parcellaires). Après l'assemblage vient un élevage de 12 mois supplémentaires en foudres. Il en ressort un vin bien expressif, profond et complexe.
Le domaine Mas Jullien
Fer de lance de la révolution des vins du Languedoc, le Mas Jullien fut créé par Olivier Jullien en 1985. Situé à Joncquières, au nord de Montpellier, le domaine s'étend sur 18 hectares. En identifiant ses sols et en se servant des cépages autochtones, Olivier Jullien a su élever son domaine au plus haut niveau d'excellence produisant des vins fins, subtils et parfaitement équilibrés. Le vignoble est travaillé de manière respectueuse de l'environnement, il fût même un temps certifié en agriculture biologique. Olivier Jullien produit de superbes vins reconnus et recherchés des amateurs comme des professionnels. Il a indéniablement réussi à hisser son domaine au sommet de l'appellation.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 2 bouteilles
Niveau : 2 NormalObservation : 2 NormalesProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 14 %
Région : Languedoc
Appellation : Coteaux du Languedoc - Terrasses du Larzac
Propriétaire : Olivier Jullien
Millésime : 2019
Couleur : rouge
Température de service : 16°
Intensité du vin : classique
Arôme dominant du vin : fruits noirs
Occasion de dégustation : vin de gastronomie