Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux Saint-Jacques Claude Dugat 2010
13%
2.25L
intensité
Ce pinot est plein et mûr, un grand matériel végétal capable de digérer de longs élevages. Un grand cru, plus digeste dans sa jeunesse mais capable de dormir de longues années en cave.
Plus d'infos
Présentation du lot
Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux Saint-Jacques Claude Dugat 2010
La cuvée
Ce gevrey-chambertin 1er cru Lavaux Saint Jacques est réalisé à base d’un cépage 100% pinot noir. Issu du domaine internationalement prisé de Claude Dugat, ce vin est un véritable délice. Ses arômes de fruits rouges sauront vous conquérir. Afin de profiter pleinement de son potentiel, il est recommandé de le carafer une demi-heure avant dégustation. Il accompagnera à merveille des viandes à la chair blanche ou rouge. Il a un potentiel de garde de quelques années, mais sera très digeste dégusté sans trop tarder.
Le domaine Claude Dugat
Claude Dugat, aujourd'hui plébiscité par une clientèle mondiale, produit une quantité infinitésimale de vins de grande qualité sur le terroir de Gevrey-Chambertin. Sur ce domaine cultivé avec soin, les rendements sont microscopiques et la vinification ne laisse que peu de place à l'intervention de l'homme : point de collage ni de filtration sur ces vins dont le domaine ne produit, dans les années les plus fastes qu'à peine 50 caisses de Griotte Chambertin et 100 de Charmes Chambertin. De très longue garde, ces vins d'une belle complexité et d'une grande richesse ont la particularité de faire preuve d'une belle régularité sur l'ensemble de la gamme produite, et ce même dans les petits millésimes. Pour l'essentiel réservés à une clientèle d'aficionados ils sont donc introuvables dans les circuits traditionnels.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 3 bouteilles
Niveau : 3 NormalObservations : 3 Capsules légèrement griffées, 3 Étiquettes très légèrement marquéesProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 13 %
Région : Bourgogne
Appellation : Gevrey-Chambertin
Classement : 1er cru
Propriétaire : Claude Dugat
Millésime : 2010
Couleur : rouge
Température de service : 16°
Intensité du vin : classique
Arôme dominant du vin : fruits rouges
Occasion de dégustation : vin de gastronomie