Château de Fieuzal 1997
12.5%
0.75L
intensité
Un blanc très typique de Pessac-Léognan avec ses arômes d'agrumes et de fruits blancs, son beau gras et sa pointe de fraîcheur.
Plus d'infos
Présentation du lot
Château de Fieuzal 1997
La cuvée
Fieuzal blanc offre des arômes d'agrumes, des notes beurrées et briochées. La bouche est très droite, d'une grande finesse et avec un beau gras, avec des arômes d'acacia et de miel. Pour le réaliser, le château a procédé à des vendanges soignées, une vinification à basse température n barriques de 225 litres (qui permettent à la fois d'apporter les arômes du fût et une oxydation bénéfique). Il se déguste aussi bien aujourd'hui que dans 10 ans.
Le domaine Château de Fieuzal
La renommée du château de Fieuzal n'est plus à faire et le domaine constitue depuis plusieurs décennies déjà, l'un des fleurons de l'appellation Pessac-Léognan. Il a d'ailleurs été érigé grand cru lors du classement des vins de Graves. Ce cru ancien puise ses origines au XVIe siècle ; il appartenait alors à la famille Gardères, avant d'entrer dans l'escarcelle de la famille Fieuzal au siècle suivant. Les Fieuzal conservèrent le domaine jusqu'en 1851, date à laquelle mourut la dernière descendante du nom. Aujourd'hui, le vignoble qui s'étend sur 75 hectares appartient à un couple d'Irlandais (depuis 2001), Brenda et Lochlann Quinn, tous deux passionnés de vins français. Stephen Carrier (anciennement chez Lynch-Bages) dirige l'exploitation depuis 2007. Sous l'impulsion des nouveaux propriétaires, du talentueux vigneron et grâce aux investissements réalisés aux chais, ce domaine a retrouvé toute son excellence, tant pour les blancs que pour les rouges.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau : 1 Très légèrement basObservations : 1 Étiquette légèrement marquée, 1 Étiquette légèrement abiméeProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
Pourcentage d'alcool : 12.5 %
Région : Bordeaux
Appellation : Pessac-Léognan
Propriétaire : SA du Château de Fieuzal
Millésime : 1997
Couleur : blanc
Température de service : 11°
Intensité du vin : onctueux
Arôme dominant du vin : floral
Occasion de dégustation : vin de gastronomie