Vin de France Crucify your Mind Antoine Lienhardt 2021

Présentation du lot

Vin de France Crucify your Mind Antoine Lienhardt 2021

La cuvée

Ce vignoble bourguignon, aujourd’hui mené d’une main de maître par Antoine Lienhardt, représente le parfait équilibre entre le savoir-faire typiquement bourguignon et la montée en puissance des vins natures. Le vigneron a à cœur de conduire ses vignes et son travail au chai selon les pratiques strictes de l’agriculture biologique et de la biodynamie. C’est avec passion et minutie qu’il réalise également ses vinifications de manière peu interventionniste et sans aucun intrant. C’est dans ce contexte paisible que naissent des vins d’exception, sur un terroir d’excellence entre Beaune et Dijon.
Après des vendanges réalisées entièrement à la main, la cuvée Crucify your Mind voit le jour. Ce rosé est confectionné à partir de l’assemblage de trois cépages, la syrah, le grenache et le pinot noir. La robe rouge rubis promet un bouquet parfumé. Le nez est, en effet, riche en parfums de fruits des bois dont les saveurs explosent en bouche. Cette dernière, savoureuse et gourmande, amène vers une finale longue et parfumée.

Le domaine Antoine Lienhardt

Antoine Lienhardt a repris en 2011 le domaine de son grand père Maurice qui était l’un des premiers viticulteurs de la région à mettre ses vins en bouteille. Le domaine s’étend sur 5,3 hectares autour du village de Comblanchien, renommé pour ses anciennes carrières de calcaire, en appellations Côtes-de-Nuits Villages, Nuits-Saint-Georges, Bourgogne blanc et Aligoté.
Pendant longtemps, l’essentiel de la production de Comblanchien était consommé par les carriers eux-mêmes, qui buvaient jusqu’à sept ou huit litres de vin par jours, ne permettant pas au village d’établir sa renommée au-delà de ses limites.
A sa reprise du domaine, Antoine Lienhardt, rejoint en 2017 par sa sœur Héloïse, a converti le domaine en bio, puis, plus récemment, à la biodynamie. Les vieilles vignes, septuagénaires pour certaines, plantées par son aïeul bénéficient donc d’aspersions de tisanes qui favorisent la vigueur des sols et la complexité aromatique des vins. Au chai, aucun intrant n’est utilisé. Il en résulte des vins gourmands et bien structurés qui méritent d’être suivis de près.

Caracteristiques détaillées