Nuits Saint-Georges 1er Cru Aux Chaignots Faiveley 2001
13%
0.75L
intensité
Dense et équilibré, le nuits-saint-georges 1er cru de la famille Faiveley dénote par sa petite trame épicée qui lui offre ce petit brin de folie et de complexité.
Plus d'infosPrésentation du lot
Nuits Saint-Georges 1er Cru Aux Chaignots Faiveley 2001
La cuvée
Le nuits-saint-georges Premier Cru Aux Chaignots se trouve sur des sols bruns calcaires et de graviers, avec des vignes de près de cinquante ans. Il tient son nom d'un ancien bois de chênes. Il se caractérise par une très belle matière, il est dense, équilibré entre puissance et finesse, avec un nez expressif. En bouche il présente des arômes de fruits rouges et des notes torréfiées et grillées.
Le domaine Faiveley
La famille Faiveley dirige le domaine familial depuis 1825. En 2005 Erwan Faiveley a succédé à son père à la direction du domaine qui compte parmi les plus vastes de Bourgogne : 10 hectares de Grands Crus et près de 25 hectares de 1ers Crus, dont plusieurs climats en monopole (Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos des Issarts, Beaune 1er Cru Clos de l'Ecu ou encore le Clos des Cortons Faiveley Grand Cru). Le vignoble reste très morcelé avec en moyenne un hectare par appellation. Les vins de la maison sont dans l'ensemble d'une matière dense et fruitée. Le domaine Faiveley est le premier en Bourgogne à convertir 120 hectares de vignes en agriculture durable avec l'obtention du label HVE (Haute Valeur Environnementale). Sa conversion pour la dénomination Agriculture Biologique a débuté en 2022, le premier millésime certifié devrait donc voir le jour en 2025.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau : 1 NormalObservations : 1 Étiquette légèrement marquée, 1 Étiquette légèrement uséeProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
Pourcentage d'alcool : 13 %
Région : Bourgogne
Appellation : Nuits Saint-Georges
Classement : 1er cru
Propriétaire : Faiveley
Millésime : 2001
Couleur : rouge
Température de service : 16°
Intensité du vin : classique
Arôme dominant du vin : fruits rouges
Occasion de dégustation : vin de gastronomie