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enchère
4

Comtes de Champagne Taittinger 2006

NoixVin de gastronomieIcône
H

12.5%

1.5L

intensité

Le fleuron de la maison, provenant des plus belles parcelles de grand cru de la Côte des Blancs : voici un champagne riche, élégant et complexe, livrant une matière onctueuse, à la fois fraîche et puissante.

Plus d'infos
Quantité : 1 magnumObservations : 1 Normale, 1 Coffret d'origine légèrement abiméNiveau : 1 NormalTVA récupérable : nonRégion : ChampagneAppellation : ChampagnePropriétaire : Taittinger
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18/20
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Présentation du lot

Comtes de Champagne Taittinger 2006

La cuvée

C'est en hommage à Thibault IV, roi de Navarre et dernier Comte de Champagne, sous le règne de Saint-Louis, que la maison Taittinger a créé cette cuvée d'exception, en 1952. Elaborée dans les caves de l'ancienne abbaye Saint-Nicaise à Reims (XIIIème siècle), la cuvée "Comtes de Champagne" bénéficie, jusqu'à son apogée, de soins attentifs et n'est créée que lorsque la vendange s'avère d'une qualité exceptionnelle et digne d'être millésimée.
Ce grand cru blanc de blancs, est issu exclusivement de raisins blancs de chardonnay, provenant des vignobles les plus réputés de la Côte des Blancs (cinq villages grands crus que sont Avize, Chouilly, Cramant, Mesnil-sur-Oger et Oger). Seul le vin de première presse est utilisé, gage de finesse absolu. 5 % des vins qui entrent dans sa composition ont vieilli quatre mois en fûts de chêne neufs (un tiers renouvelé chaque année), ce qui rehausse les qualités de l'assemblage final.
La robe brillante est de couleur or pâle, aux reflets verts. Le bouquet fin et floral est délicatement citronné. Ce champagne exhale des senteurs de noisette fraîche, auxquelles se mêlent des notes briochées. Comtes de Champagne est un vin élégant et complexe qui révèle, après quelques années, une très grande richesse. Servez-le à 11°C, accompagné de noix de Saint-Jacques à la fondue de poireaux, d'étuvée de homard aux asperges ou d'un bar en croûte de sel.

Le domaine Taittinger

Les champagnes Taittinger tirent leurs origines de la maison de négoce Jacques Fourneaux, créée en 1734. Cette dernière s'installe au XIXe siècle dans la Maison des Comtes de Champagne. Gérée par la famille Taittinger à partir de 1931, la maison finit par en prendre le nom et décide, dès l'année qui suit, de donner la part belle au chardonnay. De 1945 à 1960, le fils de Pierre Taittinger, François, la dirige avec ses deux frères, Jean et Claude. Après sa mort accidentelle, la maison passe aux mains de Claude de 1960 à 2005, année où elle est vendue à un fonds de pension américain, avant d'être rachetée par la Caisse régionale Nord-Est du Crédit Agricole, en collaboration avec Pierre-Emmanuel Taittinger, neveu de Claude. Enfin, c'est aujourd'hui sa fille, Vitalie, qui en tient les rênes.
Cette maison historique dispose de crayères gallo-romaines uniques et d'un patrimoine viticole exceptionnel de près de 300 hectares de vignes. Son vignoble est composé à 40% de chardonnay qui est d’ailleurs travaillé en rondeur, grâce à des fermentations malolactiques complètes.

Lire l'article du blog sur la maison Taittinger

Caracteristiques détaillées

Quantité : 1 magnum

Niveau : 1 NormalObservations : 1 Normale, 1 Coffret d'origine légèrement abimé

Type de cave : cave naturelle enterrée

TVA récupérable : non

Caisse bois / Coffret d'origine : oui

Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui

Pourcentage d'alcool : 12.5 %

Région : Champagne

Appellation : Champagne

Propriétaire : Taittinger

Millésime : 2006

Couleur : blanc effervescent

Température de service : 11°

Viticulture : raisonnée En savoir plus...

Intensité du vin : vif

Arôme dominant du vin : noix

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Chardonnay
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La cote iDealwine

Comtes de Champagne Taittinger 2006

La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente.
(1)Format bouteille
Cote actuelle aux enchères(1)
Comtes de Champagne Taittinger 2006
170
213
(plus haut annuel)
150
(plus bas annuel)
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