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Vacqueyras Cuvée de Lopy Le Sang des Cailloux  2005 - Lot de 1 bouteille - 0
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enchère

Vacqueyras Cuvée de Lopy Le Sang des Cailloux 2005

Fruits noirsVin de gastronomie
A

14%

0.75L

intensité

Fruit d'une sélection des plus vieilles vignes du domaine, cette cuvée confidentielle est un petit bijou de concentration et de profondeur.

Plus d'infos
Quantité : 1 bouteilleObservation : 1 Étiquette légèrement marquéeNiveau : 1 NormalProvenance : particulierTVA récupérable : nonRégion : Vallee du RhoneAppellation : VacqueyrasPropriétaire : Le Sang des Cailloux
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Présentation du lot

Vacqueyras Cuvée de Lopy Le Sang des Cailloux 2005

La cuvée

La Cuvée de Lopy est un assemblage d'une majorité de grenache complétée de syrah. Tous deux sont issus de sols argilo-calcaires aux galets roulés et vendangés manuellement. Certifiée bio et biodynamique, cette cuvée a été élaborée à partir d'un égrappage total, une fermentation traditionnelle en cuves béton avec des remontages quotidiens. Le vin a été élevé 12 mois dans des tonneaux de 450 litres. Rubis profond, la robe exhale des notes de fruits mûrs et épicés, et la bouche s'ouvre sur des arômes de cuir et de cacao amer. Concentrée et dense, elle s'achève sur une finale longue et profonde. Ce vin est à ouvrir une heure avant son service. Attention, cette cuvée réalisée à partir des plus vieilles vignes du domaine est produite en petite quantité. Nous vous recommandons de la savourer avec des mets de caractère comme de la joue de bœuf braisée… en bonne compagnie, bien sûr !

Le domaine Le Sang des Cailloux

Créé en 1975, le domaine du Sang des Cailloux a été acquis par Serge Férigoule en 1990. Celui-ci travaille de façon raisonnée et décide de bannir les désherbants chimiques et les produits de synthèse. En 2003, son fils Frédéri vient lui prêter main forte pour cultiver les 17 hectares en appellation Vacqueyras situés sur un plateau qui fait face aux fabuleuses Dentelles de Montmirail. Ensemble, ils décident de certifier tour à tour le domaine en bio (2010), puis en biodynamie (2012). Le terroir argilo-calcaire, brun rougeâtre et de galets roulés permet la production essentielle de vin rouge. Toutefois, depuis quelques années, Serge et son fils Frédéric s'essayent aux blancs.

Caracteristiques détaillées

Quantité : 1 bouteille

Niveau : 1 NormalObservation : 1 Étiquette légèrement marquée

Provenance : particulier

Type de cave : cave naturelle enterrée

TVA récupérable : non

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui

Pourcentage d'alcool : 14 %

Région : Vallee du Rhone

Appellation : Vacqueyras

Propriétaire : Le Sang des Cailloux

Millésime : 2005

Couleur : rouge

Température de service : 16°

Viticulture : biodynamique En savoir plus...

Intensité du vin : classique

Arôme dominant du vin : fruits noirs

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Grenache, Syrah
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La cote iDealwine

Vacqueyras Cuvée de Lopy Le Sang des Cailloux 2005

La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente.
(1)Format bouteille
Cote actuelle aux enchères(1)
Vacqueyras Cuvée de Lopy Le Sang des Cailloux 2005
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