Volnay 1er Cru Clos des Chênes Lafarge (Domaine) 2001
13%
0.75L
intensité
Un vin cultivé en bio qui se révèle concentré, puissant, droit, et mérite de patienter plusieurs années en cave.
Plus d'infos
Dans le millésime 2001, les vins sont tout en longueur délicate et et en subtilité aromatique. Le Clos des Chênes en particulier, brille par sa profondeur , sans jamais songer à impressionner par de la puissance ou de l'extraction forcée. (Bettane et Desseauve 2005)
Présentation du lot
Volnay 1er Cru Clos des Chênes Lafarge (Domaine) 2001
La cuvée
Le Clos des Chênes est un climat qui était autrefois planté de chênes et qui donne des vins particulièrement subtils, pleins de sève et de grâce, marqués notamment par la violette. Généralement, le Volnay Clos des Chênes conjugue richesse et générosité, sans rien perdre de l'élégance et de la finesse si réputées à Volnay.
Le domaine Lafarge
Le Domaine Lafarge est une propriété familiale de 12 hectares, située à Volnay même depuis le 19ème siècle. Depuis, chaque génération s'attache à le faire prospérer et croître. En 1949, Michel vient exploiter le domaine avec son père ; son fils Frédéric le rejoint en 1978. A partir de 1997, il fait évoluer le domaine vers la biodynamie ; depuis 2000, tout le vignoble est cultivé en bio.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau : 1 NormalObservations : 1 Étiquette filmée, 1 Étiquette légèrement marquéeProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 13 %
Région : Bourgogne
Appellation : Volnay
Classement : 1er cru
Propriétaire : Lafarge (Domaine)
Millésime : 2001
Couleur : rouge
Température de service : 16°
Intensité du vin : classique
Arôme dominant du vin : fruits rouges
Occasion de dégustation : vin de gastronomie