Vin de France Les Nourrissons Stéphane Bernaudeau 2020
14%
0.75L
intensité
Un vin de France 100% chenin d'une grande pureté, devenu en quelques années une véritable icône ligérienne !
Plus d'infosPrésentation du lot
Vin de France Les Nourrissons Stéphane Bernaudeau 2020
La cuvée
Cuvée emblématique de Stéphane Bernaudeau, Les Nourrissons a été réalisée de la manière la plus naturelle qui soit. Les vignes centenaires de chenin fructifient sur les sols schisteux du terroir d'Aubigné sur Layon et leurs baies subissent un pressurage direct avant un élevage en barrique non neuve. Pourtant classé en vin de France, ce blanc ligérien fait partie des icônes de la région grâce à sa robe jaune paille aux reflets dorés. Le nez se dévoile à travers des notes de fruits mûrs. La bouche est d'un équilibre parfait alliant minéralité, puissance et complexité aromatique. Complexité qui se traduit par une belle onctuosité enrobée d'arômes de fruités. Un vin d'une grande délicatesse et à la finale exceptionnelle.
Le domaine Stéphane Bernaudeau
Sa petite production (environ 6.000 bouteilles par an) rencontre un franc succès et ses bouteilles sont extrêmement difficiles à se procurer tant ses cuvées atteignent un haut niveau. Les vins se distinguent par leur profondeur, leur énergie, leur minéralité.
Adepte de la philosophie nature, le vigneron cultive ses vignes seul avec sa femme Isabelle. En cave, les vinifications sont peu interventionnistes afin de laisser le terroir et le cépage chenin blanc exprimer tout leur potentiel. La parcelle Les Onglés s’étend sur 2 hectares, exposée au sud-ouest. Sa cuvée phare, Les Nourrissons, est issue de la parcelle éponyme de 1 hectare, plantée en 1910 et reprise à un autre vigneron très connu – Eric Calcut. La cuvée Les Terres Blanches quant à elle provient de vieilles vignes de 80 ans. Une dernière cuvée née en 2019 - Les coqueries – vient compléter les vins du domaine. Ses vins rouges ne sont plus produits (Les Vrilles, La Chantelée et La Bulette, un gamay botrytisé pétillant). Nous vous recommandons chaudement les vins de ce domaine exceptionnel.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau : 1 NormalObservations : 1 Capsule cire, 1 Étiquette filméeProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 14 %
Région : Vallee de la Loire
Appellation : Vin de France
Propriétaire : Stéphane Bernaudeau
Millésime : 2020
Couleur : blanc
Température de service : 15°
Superficie : 3 hectares
Intensité du vin : vif
Arôme dominant du vin : minéral
Occasion de dégustation : vin de gastronomie