Coteaux du Languedoc Pic Saint-Loup Clos des Reboussiers Spoutnik 2015

Présentation du lot

Coteaux du Languedoc Pic Saint-Loup Clos des Reboussiers Spoutnik 2015

La cuvée

Cette cuvée majoritaire en syrah, provient d'une toute petite parcelle située au pied du Pic-Saint-Loup. Les raisins sont cultivés de façon biologique, sans certification (ce qui ne saurait tarder), et vinifiés de façon traditionnelle et soignée. Le vin est élevé 18 mois en cuve béton. Le ne s'exprime dans un style léger, aérien et la bouche des notes de fruits rouges et d'épices douces avec délicatesse. Il se montre incroyablement frais et digeste dans une région où les vins sont parfois reprochés pour leur caractère trop « mûr ».

Le domaine Christophe Peyrus

Christophe Peyrus est l'un des copropriétaires du Clos Marie. C'est donc une figure majeure du vignoble languedocien et en particulier du Pic-Saint-Loup. Tenté par un nouveau défi, il a acquis -toujours à Pic-Saint-Loup- des parcelles en altitude sur le terroir de Cazevielle. Une nouvelle aventure qui a débuté avec le millésime 2013, avec l'aide de trois associés. Le vignoble, qui compte un peu plus de 6 hectares, est cultivé en bio. Les vins sont portés par un bel équilibre et une fraicheur vraiment enthousiasmante. Le domaine est déjà salué par la critique après seulement quelques millésimes. A suivre de près.

Caracteristiques détaillées