Gevrey-Chambertin 1er Cru Combe aux Moines Vieilles Vignes Fourrier (Domaine) 2019
13.5%
0.75L
intensité
C'est en 1928 que ces vignes ont été plantées sur les hauteurs du village de Gevrey, très bien situées. Le résultat ? Un vin au nez subtil et à la bouche profonde et équilibrée.
Plus d'infos
Présentation du lot
Gevrey-Chambertin 1er Cru Combe aux Moines Vieilles Vignes Fourrier (Domaine) 2019
La cuvée
Le gevrey-chambertin La Combe aux Moines provient de vignes plantées en 1928. Le nez est subtil et la bouche est profonde et équilibrée. Ce vin peut accompagner de nombreuses viandes (viandes blanches ou rouges).
Le domaine Fourrier
Jean-Marie Fourrier a repris le domaine familial de 10 hectares à Gevrey-Chambertin dans les années 1990, à l'âge de 23 ans. Il a acquis son expérience en plus de la transmission familiale, au Domaine Drouhin et chez le légendaire Henry Jayer. Il possède notamment des parcelles en Griotte-Chambertin et dans le Clos St Jacques, dont les vignes ont été plantées au début du siècle dernier. Jean-Marie Fourier travaille ses vignes de manière aussi naturelle que possible, se faisant très peu interventionniste et avec une utilisation minimale de sulfites et de bois neuf. Ses vins atteignent un très haut niveau et se caractérisent par leur grande pureté aromatique
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau : 1 NormalObservations : 1 Capsule cire, 1 Étiquette très légèrement marquéeProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
Pourcentage d'alcool : 13.5 %
Région : Bourgogne
Appellation : Gevrey-Chambertin
Classement : 1er cru
Propriétaire : Fourrier (Domaine)
Millésime : 2019
Couleur : rouge
Température de service : 16°
Superficie : 10 hectares
Intensité du vin : classique
Arôme dominant du vin : fruits rouges
Occasion de dégustation : vin de gastronomie