Fleurie l'Ultime Yvon Métras 2010
13%
1.5L
intensité
Une vraie rareté produite par un vigneron emblématique de la lignée des vins natures.
Plus d'infosPrésentation du lot
Fleurie l'Ultime Yvon Métras 2010
La cuvée
Cette cuvée exceptionnelle est malheureusement une vraie rareté. Uniquement produite lors de récolte exceptionnelle, elle est issue de très vieilles vignes du domaine qui ont fait l'objet d'une culture biologique et biodynamique sur des sols de sables, de limon et de granit. Yvon Métras pratique des vinifications natures qui permettent la réalisation de ce vin très recherché pour ses arômes de fruits rouges, sa bouche fruitée et persistante. Il est recommandé de laisser reposer ce flacon entre 3 et 5 ans afin que les tanins puissent se fondre, et les arômes évoluer.
Le domaine Yvon Métras
Yvon Metras reprit le domaine familial situé tout près de Villié-Morgon en 1988. Disciple de Marcel Lapierre, il s'est lui aussi fait le chantre des vins natures. Son vignoble de cinq hectares est travaillé en bio et les vinifications sont les plus naturelles possible (levures indigènes, pas ou très peu de soufre). Ce domaine fait partie des références phares du Beaujolais grâce à ses vins authentiques, exceptionnellement fruités et profonds. Il est aujourd'hui confronté à une demande qui excède largement les volumes produits.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 2 bouteilles
Niveau : 2 NormalObservations : 2 Capsules cire légèrement abimées, 2 Étiquettes légèrement marquées, 2 Étiquettes légèrement abiméesProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 13 %
Région : Beaujolais
Appellation : Fleurie
Propriétaire : Yvon Métras
Millésime : 2010
Couleur : rouge
Température de service : 15°
Superficie : 5 hectares
Intensité du vin : puissant
Arôme dominant du vin : fruits rouges
Occasion de dégustation : vin de gastronomie