Beaune 1er Cru Les Bressandes Croix (Domaine des) 2015
13.5%
1.5L
intensité
Un premier cru typique de beaune, très réussi, qui sublimera une belle pièce de viande rouge, grâce à sa densité, ses tanins fermes mais fins et sa richesse.
Présentation du lot
Beaune 1er Cru Les Bressandes Croix (Domaine des) 2015
La cuvée
Les Bressandes est un beaune riche et puissant, aux arômes de cerise et aux subtiles notes boisées. La bouche se montre ferme et dense, sapide, avec une agréable fraîcheur et une jolie finale, aux arômes de liqueur de fruits rouges. Il nécessite d'être gardé plus longtemps que les autres cuvées du domaine (au moins 6 ans).
Le domaine Domaine des Croix
Depuis quelques années, David Croix est le vinificateur de la célèbre maison beaunoise Camille Giroud. Celle-ci a été rachetée en 2011 par l'Américaine Ann Colgin, une viticultrice au sommet de la Napa Valley associée à un financier. Parallèlement à son travail chez Camille Giroud, David Croix s'est constitué à partir de 2005 un joli domaine personnel grâce aux capitaux privés de riches Américains passionnés qui lui ont donné carte blanche à la tête du tout nouveau domaine des Croix. Les parcelles du domaine sont essentiellement centrées à Beaune, avec de nombreux premiers crus, mais aussi sur les appellations voisines, Corton ou Corton-Charlemagne. Bien que non certifié, son travail tutoie aujourd'hui les grands noms du bio, et ses micro cuvées s'arrachent dans le monde entier.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 2 bouteilles
Niveau : 2 NormalObservation : 2 Étiquettes légèrement marquéesProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 13.5 %
Région : Bourgogne
Appellation : Beaune
Classement : 1er cru
Propriétaire : Croix (Domaine des)
Millésime : 2015
Couleur : rouge
Température de service : 16°
Intensité du vin : classique
Arôme dominant du vin : fruits rouges
Occasion de dégustation : vin de gastronomie