Cornas Tunnel (Domaine du) 2021
13%
0.75L
intensité
Un cornas gourmand et vivace signé par un domaine phare de l'appellation. A ouvrir après une dizaine d'années de cave, il fera sensation avec une terrine de gibier.
Plus d'infos
Présentation du lot
Cornas Tunnel (Domaine du) 2021
La cuvée
La syrah qui compose cette cuvée a été cultivée exclusivement à la main. Éraflée à 50%, elle a été encuvée pendant 15 jours et a bénéficié d'un élevage de 14 mois en fûts de 3 à 4 vins. Le domaine signe ainsi un cornas gourmand et vivace, aux tanins fins enrobés de notes corsées de fruits noirs, de tapenade et d'épices. Il est recommandé d'ouvrir ce vin de garde une heure avant son service avec des mets à base de viande.
Le domaine Tunnel
Originaire d'une autre région viticole à relief que la vallée du Rhône, le jurassien Stéphane Robert a choisi de fonder son propre domaine sur cette terre où il a tout appris auprès de Bernard Gripa. Talent et ardeur ont été les clefs de son succès. Son vignoble, cultivé avec un minimum d'intervention, se positionne désormais au sommet des appellations Cornas et Saint-Péray. Tout comme ses cuvées, d'ailleurs, qui sont louées pour leur finesse, leur souplesse et la pureté de leur fruit.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau : 1 NormalObservation : 1 Étiquette très légèrement tachéeProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 13 %
Région : Vallee du Rhone
Appellation : Cornas
Propriétaire : Tunnel (Domaine du)
Millésime : 2021
Couleur : rouge
Température de service : 16°
Superficie : 11 hectares
Intensité du vin : puissant
Arôme dominant du vin : epices
Occasion de dégustation : vin de gastronomie