Brunello di Montalcino Pieve Santa Restituta - Sugarille Angelo Gaja 1996

Présentation du lot

Brunello di Montalcino Pieve Santa Restituta - Sugarille Angelo Gaja 1996

La cuvée

Après avoir sublimé la région du Piémont, Angelo Gaja a fait de même avec ceux de Toscane. Cette cuvée en est l'illustration parfaite qui séduit par ses arômes généreux et dense. Les notes prononcées et variées de fleurs, de fruits rouges et noirs et d'épices douces. La bouche est une véritable explosion de saveurs, parfaitement équilibrée et toujours empreinte d'une grande finesse.

Le domaine Angelo Gaja

Angelo Gaja est sans doute l'une des plus grandes figures du vin italien. Né en 1940, il reprend en 1961 le domaine familial créé en 1859 sur les collines Langhe, dans la région du Piémont. Il est aujourd'hui à la tête d'environ 100 hectares de vignes et n'achète aucun raisin au négoce. Gaja a largement contribué au rayonnement international des grands vins piémontais, notamment des Barbaresco et des Barolo, en se démarquant par de nouvelles techniques de vinification et surtout d'élevage, jugées révolutionnaires pour l'époque car en rupture avec les pratiques alors en vigueur dans la région : choix des meilleures parcelles, réduction des rendements, élevage en fûts de chêne neufs français au lieu de foudres de chêne yougoslaves. Ses meilleures parcelles de Barbaresco produisent aujourd'hui certains des plus grands vins d'Italie (Sori Tildin, Sori San Lorenzo et Costa Russi). Il fut également le premier à planter du cabernet sauvignon, du chardonnay ainsi que du sauvignon blanc à la place du nebbiolo, contre l'avis de ses pairs.

Caracteristiques détaillées