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enchère

Saint-Joseph Le Clos Chapoutier 2015

EpicesVin de gastronomie
A

14%

4.5L

intensité

Un joli saint-joseph tout en finesse, aux tanins soyeux. Tout le porte à la gastronomie : il se mariera à merveille avec un boeuf Stroganov.

Plus d'infos
Quantité : 6 bouteillesObservations : 6 Capsules cire, 6 Étiquettes très légèrement marquéesNiveau : 6 NormalProvenance : particulierTVA récupérable : nonRégion : Vallee du RhoneAppellation : Saint-JosephPropriétaire : Chapoutier
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Présentation du lot

Saint-Joseph Le Clos Chapoutier 2015

La cuvée

Le vignoble de Saint-Joseph et son "vin de Mauves" était réputé au XIXème siècle jusqu'à la table des tsars. Deux sites étaient déjà légendaires : le coteau de Saint-Epine, et le coteau de Saint-Joseph, actuel emplacement d'une parcelle appartenant à la maison Chapoutier.Le jus de cette sélection parcellaire Le Clos est fermenté dans une petite cuve béton, avec une macération longue de 5 semaines. Elevé en fût pendant près de 20 mois (un quart de fûts neufs), ce vin révèle des notes de fruits noirs (cerise, mûres), avec une belle minéralité. Les tanins demeurent très fins et soyeux.

Le domaine Chapoutier

La Maison Chapoutier, sans conteste l'un des noms les plus prestigieux de la vallée du Rhône, produit ses flacons les plus prestigieux sur l'appellation Hermitage. Le domaine s'étend sur 350 hectares de vignes converties en biodynamie ; c'est à ce jour le plus grand vignoble de France à avoir adopté ce mode cultural, et ce depuis l'obtention de la certification en 1999. Chapoutier est souvent le dernier à vendanger ses vignes, afin d'obtenir une maturité optimale du raisin. Le savoir-faire Chapoutier s'est aussi étendu vers d'autres vignobles : Provence, Beaujolais, Roussillon, Champagne, Alsace, Portugal mais aussi le sud de l'Australie. L'histoire familiale a débuté en 1808, mais c'est véritablement en 1879 que ses contours se sont dessinés, lorsque Polydor Chapoutier achète quelques hectares de vignes pour devenir éleveur de vins et négociant. Depuis, sept générations se sont succédé, jusqu'à Michel Chapoutier. Depuis 1996, toutes les étiquettes sont transcrites en braille.

Caracteristiques détaillées

Quantité : 6 bouteilles

Niveau : 6 NormalObservations : 6 Capsules cire, 6 Étiquettes très légèrement marquées

Provenance : particulier

Type de cave : cave naturelle enterrée

TVA récupérable : non

Caisse bois / Coffret d'origine : oui

Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui

Pourcentage d'alcool : 14 %

Région : Vallee du Rhone

Appellation : Saint-Joseph

Propriétaire : Chapoutier

Millésime : 2015

Couleur : rouge

Apogée : à boire jusqu'en 2030

Température de service : 16°

Viticulture : biodynamique En savoir plus...

Superficie : 240 hectares

Intensité du vin : classique

Arôme dominant du vin : epices

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Syrah
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La cote iDealwine

Saint-Joseph Le Clos Chapoutier 2015

La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente.
(1)Format bouteille
Cote actuelle aux enchères(1)
Saint-Joseph Le Clos Chapoutier 2015
100
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