Arbois Chardonnay La Croix Rouge Adeline Houillon & Renaud Bruyère 2016
12.5%
0.75L
intensité
Suave et doté d’un joli gras, cet arbois est équilibré par une belle minéralité qui lui offre une persistance aromatique remarquable.
Plus d'infosPrésentation du lot
Arbois Chardonnay La Croix Rouge Adeline Houillon & Renaud Bruyère 2016
La cuvée
Cet arbois séduit par la finesse de son expression aromatique. On retrouve ainsi des notes fruitées (pêche, mirabelle) gourmandes et mûres équilibrées par une salinité vivifiante. La bouche est suave et dotée d'un jolie gras, elle aussi ravivée par une acidité qui lui offre persistance et bon potentiel de garde.
Le domaine Renaud Bruyère & Adeline Houillon
Adeline Houillon et Renaud Bruyère. Voici deux noms de famille qui ne vous laissent certainement pas indifférents. Ces deux vignerons ont créé leur domaine en 2011 à partir de 75 ares de vignes situées à Arbois. Depuis, la superficie à plus que quintuplé, atteignant aujourd'hui les 5 hectares. Ils y cultivent des cépages autochtones- tels que le savagnin, le trousseau et le chardonnay- selon des principes biodynamiques et les vinifient de la façon la plus naturelle qui soit. L'idée (ou la philosophie) ? Atteindre l'équilibre parfait entre terroir, millésime et cépage.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau : 1 NormalObservation : 1 Capsule cireProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 12.5 %
Région : Jura
Appellation : Arbois
Propriétaire : Adeline Houillon & Renaud Bruyère
Millésime : 2016
Couleur : blanc
Température de service : 12°
Intensité du vin : gourmand
Arôme dominant du vin : fruits jaunes
Occasion de dégustation : vin de gastronomie