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Roses de Jeanne Presle Blanc de Noirs Cédric Bouchard 2014 - Lot de 3 bouteilles - 0
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8

Roses de Jeanne Presle Blanc de Noirs Cédric Bouchard 2014

Fruits blancsVin de gastronomie
H
A

12.5%

2.25L

intensité

Un pur pinot noir précis et vif. Superbe !

Plus d'infos
Quantité : 3 bouteillesObservation : 3 NormalesNiveau : 3 NormalProvenance : particulierTVA récupérable : nonRégion : ChampagneAppellation : ChampagnePropriétaire : Cédric Bouchard
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Présentation du lot

Roses de Jeanne Presle Blanc de Noirs Cédric Bouchard 2014

La cuvée

Elaborée uniquement à partir de pinot noir, cette cuvée qui provient d'un micro terroir présente une richesse aromatique démentielle. Lors de la dégustation, on découvre ainsi des notes de fruits à noyau (pêche, prune, abricot), de noisette, de brioche et de fleurs blanches qui apportent un peu de fraîcheur à l'ensemble.

Le domaine Cédric Bouchard

Le credo de Cédric Bouchard, qui a fait ses classes au lycée viticole de Beaune en Bourgogne (le royaume du parcellaire) est bel et bien “une parcelle, un cépage, une vendange”, règle qu’il a emmenée avec lui en Champagne dans l'Aube, sur la Côte des Bar. Ce fils de vigneron s’installe en effet en 2000, tentant de produire de fines bulles sur seulement un hectare de vignes. Aujourd’hui, la maison est un véritable succès, un travail haute-couture dont les vins élaborés sur des microclimats (et seulement quelques hectares) sont la quête de tout amateur, la production étant très limitée, de l’ordre de 3600 bouteilles par an.
Aux vignes comme au chai, tout est réalisé dans les règles de l’art, le vigneron est maniaque, le travail réalisé selon les méthodes biologiques. Au niveau de la vinification et de l’élevage, l’idée est de ne pas masquer le fruit et de représenter au mieux les lieux-dits, des fines bulles gourmandes, minérales et précises. Roses de Jeanne, Inflorescence, les vins du domaine sont emblématiques de leur région.

Caracteristiques détaillées

Quantité : 3 bouteilles

Niveau : 3 NormalObservation : 3 Normales

Provenance : particulier

Type de cave : cave naturelle enterrée

TVA récupérable : non

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui

Pourcentage d'alcool : 12.5 %

Région : Champagne

Appellation : Champagne

Propriétaire : Cédric Bouchard

Millésime : 2014

Couleur : blanc effervescent

Température de service : 10°

Viticulture : biodynamique En savoir plus...

Superficie : 33 hectares

Intensité du vin : faible dosage

Arôme dominant du vin : fruits blancs

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Année de dégorgement 2018

Encépagement : Pinot Noir
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La cote iDealwine

Roses de Jeanne Presle Blanc de Noirs Cédric Bouchard 2014

La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente.
(1)Format bouteille
Cote actuelle aux enchères(1)
Roses de Jeanne Presle Blanc de Noirs Cédric Bouchard 2014
200
200
(plus haut annuel)
200
(plus bas annuel)
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