Griotte-Chambertin Grand Cru Marchand Frères 2005

Présentation du lot

Griotte-Chambertin Grand Cru Marchand Frères 2005

La cuvée

Positionné au cœur de la Côte de Nuits, à proximité de l'appellation Gevrey-Chambertin, sur la commune de Morey-Saint-Denis, le terroir de Griotte-Chambertin est un grand cru prestigieux, connu pour produire des vins de pinot noir d'une élégance et d'une complexité remarquable. Les vignes se développent à merveille sur des sols argilo-calcaires, riches en marnes, qui assurent un excellent drainage et une bonne rétention des éléments nutritifs. Une fois récoltés, les raisins sont vinifiés avec soin. Ils sont tout d’abord éraflés, puis fermentent en cuves ouvertes. Enfin, le vin fait l’objet d’un élevage en fûts de chêne pendant environ 18 mois, ce qui lui confère des arômes boisés subtils.
La cuvée présente une robe rubis intense. Le nez est riche et complexe, offrant des arômes de cerises noires, de framboises, d'épices douces et de fleurs. La bouche est élégante et veloutée, avec des tannins fins et une belle fraîcheur, se prolongeant par une finale persistante.

Le domaine Marchand Frères

Le domaine Marchand Frères est niché au cœur de l’emblématique commune bourguignonne de Morey-Saint-Denis depuis plus de sept générations. La bâtisse datant du début du 18ème siècle abrite une cave somptueuse dans laquelle le propriétaire laissait vieillir les bouteilles. Années après années, le vignoble s’est développé et a vu ses parcelles grimper sur les plus belles appellations de la région. Depuis 1999, le vignoble est mené d’une main de maître par Denis Marchand. À la vigne, tout est réalisé dans le plus grand respect des sols et de la biodiversité. Après des vendanges réalisées entièrement à la main, les vinifications sont accomplies de manière peu interventionniste afin de laisser les fruits exprimer tous leurs arômes et leurs parfums. Les cuvées sont ensuite élevées durant 15 à 18 mois dans une proportion variable de fûts de chênes neufs selon les vins. C’est dans ce contexte privilégié que le vignoble dévoile des cuvées d’exception reflétant les cépages et le terroir.

Caracteristiques détaillées