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Barolo DOCG Giulia Negri La Tartufaia 2016 - Lot de 1 bouteille - 0
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enchère
6

Barolo DOCG Giulia Negri La Tartufaia 2016

Fruits noirsVin de gastronomieVin de garde
A

14%

0.75L

intensité

Un très joli barolo qui rappellera à certains la finesse des grands pinots noirs bourguignons. Son nom appelle déjà à la dégustation.

Plus d'infos
Quantité : 1 bouteilleObservation : 1 Étiquette très légèrement marquéeNiveau : 1 NormalProvenance : particulierTVA récupérable : nonRégion : PiemontAppellation : Barolo DOCG
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L'avis d'IdealWine...

Ce délicieux barolo a un très beau potentiel de garde ! Carafez-le si vous le déguster dans sa jeunesse. Dégusté lors d’une masterclass avec Giulia Negri le 30/01/2023.

Présentation du lot

Barolo DOCG Giulia Negri La Tartufaia 2016

La cuvée

Ce vin composé à 100% de nebbiolo, est tiré de deux parcelles différentes de la commune La Morra : Brunate (des vignes de 40 ans) et Serradenari (des vignes de 15 ans). L’altitude moyenne est de 460 mètres, quand l’exposition est ouest. Le sol de ces terroirs est composé de tortonien limono-argileux avec une forte présence de sable.
Après une récolte manuelle, les raisins sont menés au chai pour une fermentation spontanée en cuves bois tronconiques de 60 HL. L’élevage, lui, a lieu pendant 24 mois dans des fûts de chêne de Slavonie de 25 HL.
La Tartufaia est un vin soyeux, presque crémeux, délicat, extrêmement élégant, qui offre de belles notes de petits fruits rouges, d'amandes grillées, avec une pointe cacaotée du meilleur effet sur la finale. Un très joli vin.
Au niveau des accords mets et vins, nous vous conseillons de le servir autour de 16 degrés, et de le présenter aux côtés de d’ un bœuf Black Angus, d’un chapon de Bresse rôti ou bien d’un carré d’agneau. Régalez-vous !

Le domaine Giulia Negri

Giulia Negri descend d'une famille productrice de vins depuis 150 ans à Barolo, vignoble à Serradenari (qui signifie « colline d’argent ») de six hectares dont elle hérite fièrement. C’est après un passage en Bourgogne qu’elle revient sur ses terres natales avec l’objectif d’y produire des vins fins et délicats, fruités et élégants. Si elle cultive du chardonnay et du pinot noir qui lui permettent de mettre en application ses acquis, la jeune femme compose également avec les cépages locaux que sont le nebbiolo et le barbera (quand le millésime le permet).
Le soin apporté aux vignes – plantées en coteaux et un peu plus bas dans la vallée - est extrême, le domaine biologique est en effet certifié par le label italien Valoritalia depuis 2019. Si ses ancêtres vinifiaient dans des pièces bourguignonnes de 228 litres, la vigneronne a elle préféré les fûts de chêne de Slavonie de 25 hl. Si la Bourgogne inspire Barolo dans l’histoire de Giulia Negri, Barolo prend vite son envol pour produire ici des vins uniques. La gamme est belle, et les vins peuvent tantôt être bus rapidement, tantôt patienter silencieusement en cave, pour plus de plaisir à la dégustation.

Lire l'article du blog sur le domaine Giulia Negri

Caracteristiques détaillées

Quantité : 1 bouteille

Niveau : 1 NormalObservation : 1 Étiquette très légèrement marquée

Provenance : particulier

Type de cave : cave naturelle enterrée

TVA récupérable : non

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : non

Pourcentage d'alcool : 14 %

Région : Italie - Piemont

Appellation : Barolo DOCG

Millésime : 2016

Couleur : rouge

Température de service : 16°

Viticulture : biologique En savoir plus...

Superficie : 6 hectares

Intensité du vin : soyeux

Arôme dominant du vin : fruits noirs

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Nebbiolo
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La cote iDealwine

Barolo DOCG Giulia Negri La Tartufaia 2016

La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente.
(1)Format bouteille
Cote actuelle aux enchères(1)
Barolo DOCG Giulia Negri La Tartufaia 2016
54
54
(plus haut annuel)
50
(plus bas annuel)
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