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Côte de Nuits-Villages Viola Odorata Naudin-Ferrand (Domaine) 2017 - Lot de 1 bouteille - 0
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9

Côte de Nuits-Villages Viola Odorata Naudin-Ferrand (Domaine) 2017

Fruits rougesVin de gastronomie

12%

0.75L

intensité

Le travail méticuleux et passionné de Claire Naudin se ressent dans cette cuvée. Une véritable expression du terroir, un vin charmeur et élégant.

Plus d'infos
Quantité : 1 bouteilleObservation : 1 Étiquette très légèrement abiméeNiveau : 1 NormalProvenance : particulierTVA récupérable : nonRégion : BourgogneAppellation : Côte de Nuits-VillagesPropriétaire : Naudin-Ferrand (Domaine)
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Présentation du lot

Côte de Nuits-Villages Viola Odorata Naudin-Ferrand (Domaine) 2017

La cuvée

Cette cuvée est issue de trois parcelles situées sur les communes de Corgoloin : deux parcelles "En Vireville" et une parcelle "En Fontenelles". Issu des vieilles vignes du domaine, ce pinot noir est cultivé sur des terroirs argilo-calcaires. Les coteaux orientés plein Est offrent à la vigne une maturation idéale.
Après une récolte manuelle, les raisins sont triés sur table puis mis en cuve entier pour 14 jours avec quelques pigeages. Le vin est par la suite élevé en fût, dont 67% de fût neuf (Chênes de l'Allier, des Vosges, et de la Nièvre). Vinifié avec avec une dose minimal de souffre, ce vin est une belle expression de son terroir.
Ce vin nature à la robe aux reflets rouges vifs se démarque par ses riches arômes de fruits rouges (griottes) équilibrés par des notes boisées et toastées. La bouche est un doux mélange frais et charnu, aux tanins fondus et une acidité modérée.

Le domaine Naudin-Ferrand

L'histoire du domaine Naudin Ferrand remonte jusqu'au début du 20ème siècle lorsqu'en 1922 Claire Deroye passionnée par le vin convainquit son marie Henri Naudin d'acheter quelques vignes dans la région bourguignonne et l'histoire du domaine fut lancée. Cette passion pour le vin se passa de génération en génération jusqu'en 1994 lorsque Claire Naudin reprit l'exploitation familiale. Aujourd'hui, le domaine s'étend sur 22 hectares principales en appellation régionales Hautes Côtes et respecte les principes de l'agriculture raisonnée.
Le domaine familial bourguignon est principalement présent sur les vignobles des Hautes Côtes, dans les appellations régionales Hautes-Côtes de Beaune et Hautes-Côtes de Nuits. Situé à Magny-les-Villiers, à quelques kilomètres de Nuits-Saint-Georges. . Y sont cultivés les cépages chardonnay pour les vins blancs ainsi que le pinot noir pour les vins rouges. Du gamay et de l'aligoté sont aussi des cépages cultivés sur le domaine. Une grande partie des vins (80%) sont classés en appellations régionales comme les Hautes Côtes.
Au fil des années, Claire Naudin a réussi à imposer son style : sa ligne de mire est une viticulture durable avec un interventionnisme minimal. Après plusieurs essais, la viticultrice a renoncé aux traitements systématiques de la vigne et à la technologie au chai.
Selon Claire Naudin, la viticulture est d'abord quelque chose que l'on vit où il ne faut pas avoir peur d'expérimenter comme avec la biodynamie par exemple. Une belle philosophie qui lui permet aujourd'hui de réaliser des cuvées élégantes, pures avec beaucoup de fraîcheur et de profondeur, offrant une jolie représentation des terroirs de Bourgogne.

Caracteristiques détaillées

Quantité : 1 bouteille

Niveau : 1 NormalObservation : 1 Étiquette très légèrement abimée

Provenance : particulier

Type de cave : cave naturelle enterrée

TVA récupérable : non

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui

Pourcentage d'alcool : 12 %

Région : Bourgogne

Appellation : Côte de Nuits-Villages

Propriétaire : Naudin-Ferrand (Domaine)

Millésime : 2017

Couleur : rouge

Température de service : 15°

Viticulture : écologique En savoir plus...

Superficie : 22 hectares

Intensité du vin : puissant

Arôme dominant du vin : fruits rouges

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Pinot Noir
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La cote iDealwine

Côte de Nuits-Villages Viola Odorata Naudin-Ferrand (Domaine) 2017

La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente.
(1)Format bouteille
Cote actuelle aux enchères(1)
Côte de Nuits-Villages Viola Odorata Naudin-Ferrand (Domaine) 2017
56
95
(plus haut annuel)
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(plus bas annuel)
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