Châteauneuf-du-Pape Collection Charles Giraud Domaine Saint-Préfert 2014
15%
0.75L
intensité
Isabel Ferrando signe un châteauneuf-du-pape taillé pour la garde. Puissance et concentration le définissent à merveille.
Plus d'infos"Bright purplish crimson. Lively nose and a certain saltiness on the palate. Good, refreshing fruit with some depth and energy. Excellent balance even if it doesn’t have all that much tannin. 40% Mourvèdre in this cuvée." Jancis Robinson
Présentation du lot
Châteauneuf-du-Pape Collection Charles Giraud Domaine Saint-Préfert 2014
La cuvée
Fruit d'un assemblage d'une majorité de grenache et de vieilles vignes de mourvèdre, cette cuvée est issue du terroir unique de galets roulés propre à Châteauneuf-du-Pape. Ce vin taillé pour la garde a été élaboré à partir d'une culture raisonnée. Les vignes sont vendangées manuellement, les raisins sont triés en arrivant en cave. Les vinifications sont parcellaires et se font avec les vendanges entières. Les fermentations se déclenchent naturellement. Les cuvaisons sont douces sans trop d'extraction. L'élevage dure 18 mois en demi-muids de quatre vins.
La collection Charles Guiraud dévoile une robe profonde. Ses arômes de fruits noirs, de réglisse et de cuir témoignent d'un terroir particulièrement chaud et ensoleillé. Puissant, ce vin mérite de reposer quelques années en cave et d'être carafé au moins 2 heures avant son service.
Pour l'accord mets-vins n'hésitez pas à l'utiliser pour sublimer vos plus belles viandes. Il pourra être conservé une quinzaine d'années sans problème.
Le domaine Saint Préfert
Ancienne banquière, Isabel Ferrando a acquis le domaine de Saint-Préfert en 2003. Celui-ci, créé en 1930, s'étend sur le quartier sud du village de Châteauneuf-du-Pape sur des sols de graviers et de galets. Dès ses débuts de vigneronne, Isabel Ferrando a créé trois cuvées de châteauneuf-du-pape rouge qui reflètent merveilleusement le terroir solaire, drainé et chaud de l'appellation. Ils sont donc empreints de notes confites, chocolatées et empyreumatiques. Grâce à au travail de cette femme déterminée, le domaine, cultivé de façon raisonnée, fait partie des références de l'appellation.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau : 1 NormalObservation : 1 Étiquette légèrement tachéeProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 15 %
Région : Vallee du Rhone
Appellation : Châteauneuf-du-Pape
Propriétaire : Domaine Saint-Préfert
Millésime : 2014
Couleur : rouge
Apogée : à boire jusqu'en 2030
Température de service : 16°
Superficie : 32000 hectares
Intensité du vin : classique
Arôme dominant du vin : fruits noirs
Occasion de dégustation : vin de gastronomie