Clos de Vougeot Maison Thiriet 2021
12.5%
0.75L
intensité
Un vin rouge 100% pinot noir, élégant et concentré, qui se distingue par sa robe profonde et par sa palette aromatique complexe.
Plus d'infosPrésentation du lot
Clos de Vougeot Maison Thiriet 2021
La cuvée
C’est au cœur de la Côte de Nuits, en Bourgogne, que le Clos de Vougeot abrite des vignes de pinot noir, nichées face au château de Comblanchien. Les parcelles s’épanouissent pleinement sur les sols argilo-calcaires de la région et profitent d’une exposition idéale au soleil, gage de la bonne maturation des raisins. Au chai, toutes les étapes sont réalisées de manière artisanale et de manière peu interventionniste. Les fermentations sont accomplies de manière spontanée grâce aux levures indigènes. Pour finir, la cuvée est soigneusement élevée en fûts avant d’être mise en bouteilles.
La robe grenat intense promet un bouquet des plus expressifs. Le nez est, en effet, marqué par une intensité aromatique hors du commun au sein de laquelle se mêlent des parfums concentrés de fruits rouges, de café et de réglisse. La bouche ample et généreuse est parfaitement structurée par des tanins souples, amenant délicatement vers une finale persistante et fruitée.
Le domaine Maison Camille Thiriet
C’est au cœur de la Côte de Nuits, en Côte d’’Or, que la maison Camille Thiriet se dresse en face du somptueux Château de Comblanchien. Fondée en 2016, l’’entreprise est le fruit du travail minutieux du chef de cave et canadien Matt Chittick et de Camille Thiriet, amoureuse de la Bourgogne. Ils se sont rencontrés lorsqu’’ils travaillaient tous les deux auprès de l’’emblématique domaine de Bellene, Matt étant chef de cave depuis 2011 et Camille étant responsable des ventes à partir de 2014. Ensemble, ils réalisèrent leur rêve d’’élaborer des vins bourguignons sous leur propre étiquette. Leurs longues années d’’apprentissage leur ont permis de se forger un important réseau de vignerons de renom en Côte d’’Or, leur permettant de recueillir des fruits de grande qualité. Leur objectif est de vinifier des raisins provenant de petites appellations et de beaux terroirs avec soin et attention. La maison dévoile ses premiers millésimes en 2016 et s’’attache à la viticulture biologique pour ses futures cuvées.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau : 1 NormalObservations : 1 Capsule cire, 1 Étiquette très légèrement marquéeProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 12.5 %
Région : Bourgogne
Appellation : Clos de Vougeot
Propriétaire : Maison Thiriet
Millésime : 2021
Couleur : rouge
Température de service : 16°
Superficie : 2 hectares
Intensité du vin : gourmand
Arôme dominant du vin : fruité
Occasion de dégustation : vin de gastronomie