Vin de France Les Orgues Vignoble de l'Arbre Blanc 2018
13%
0.75L
intensité
Un pinot noir marqué par la minéralité des sols volcaniques auvergnats.
Plus d'infosPrésentation du lot
Vin de France Les Orgues Vignoble de l'Arbre Blanc 2018
La cuvée
Sur les contreforts de la chaîne des Puys, les pinots noirs qui composent ce vin de France Les Orgues sont enracinés sur une terre d’argile et de calcaire riche en granite et en basalte. Pour faire face au climat parfois rude, les vignes sont palissées en lyre. Une méthode qui met à profit chaque rayon de soleil pour accumuler plus de sucre dans les baies. Vendangées à la main, elles sont foulées et vinifiées en grappes entières, sur levures indigènes et sans soufre. L’élevage en fût s’étend sur plus de trente mois, produisant un vin à la robe rubis lumineuse. Le nez ouvert s’épanouit en des notes de cerise, de mûre, de fraise des bois. Il laisse ensuite place à une bouche juteuse et gourmande, marquée par la minéralité propre au terroir auvergnat et à son sol volcanique. Ample, droite, cadrée par des tanins fondus, elle fait preuve d’une grande finesse. Un vin surprenant.
Le domaine Vignoble de l'Arbre Blanc
Situé au cœur de l'Auvergne, sur les contreforts de la chaîne des Puy, le vignoble de l'Arbre Blanc est géré d'une main de maître par Frédéric Gounan. Descendant d'une famille paysanne et ancien mécanicien, il choisit de se tourner vers la nature avec sa compagne Caroline en travaillant les terroirs de son village qui révèlent un potentiel certain. Après une formation en Bourgogne, il reprend des vignes de pinot noir, de sauvignon et de pinot gris qu'il cultive sur les sols typiques de lave et de basalte. Adepte de la biologie et de la biodynamie, il effectue aussi des vinifications naturelles, sans soufre. Ses vins sont recherchés pour la belle maturité de fruit qu'ils expriment ainsi que pour leur minéralité sans pareille, leur offrant un profil presque vivant. Troublant !
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau : 1 NormalObservation : 1 NormaleProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 13 %
Région : Auvergne
Appellation : Vin de France
Propriétaire : Vignoble de l'Arbre Blanc
Millésime : 2018
Couleur : rouge
Température de service : 13°
Superficie : 1 hectare
Intensité du vin : soyeux
Arôme dominant du vin : fruits rouges
Occasion de dégustation : vin de gastronomie